人知飲食所以養生，不知飲食失調，亦所以害生。故能消息，使適其宜，是以賢悟未病。凡人飲食，無論四時，常欲溫暖。夏月伏陰在內，暖食尤宜。不欲苦飽，飽則筋脈橫解，腸爲痔。因而大飲，則氣暴，逆養生之道。不欲食後便臥，及於終日穩坐，皆能凝結氣血，久則損壽。食後常以手摩腹數百遍，仰面呵氣數百口，越趄緩行數百步，謂之消食。食後便臥，令人患肺氣頭風中痞病，蓋榮衛不通，氣血凝滯故爾。故食訖當行步躊躇，有所修爲佳。語曰∶流水不腐，戶樞不蠹，以其動然也。食飽不得速步，走馬登高涉險，氣滿而激，致傷臟腑。不欲夜食。脾好音聲，聞聲即動而磨食。日入之後，萬響都絕，脾乃不磨，食之即不易消。不消即損胃，損胃即不受谷氣，氣不受則多吐，多吐則轉爲反胃之疾矣。食慾少而數，不欲頓而多；常欲令飽中飢，飢中飽爲善爾。食熱物後不宜再食冷物，食冷物後不宜再食熱物。冷熱相激，必患牙齒。瓜果不時，禽獸自死，及生煎火之肉，與夫多膩難消粉粥冷淘之物，皆能生痰，生瘡瘍，生瘕癖，並不宜食。五味入口，不宜偏多。多則隨其臟腑，各有所損。故鹹多傷心，甘多傷腎，辛多傷肝，苦多傷肺，酸多傷脾。《內經》曰∶多食鹹則脈凝澀而變色，多食苦則皮槁毛拔，多食辛則筋急而爪枯，多食酸則肉皺而脣揭，多食甘則骨肉痛而發落，偏之爲害如此。故上者澹泊，其次中和，飲食之大節也。酒，飲少則益人，過多則損人，氣暢而止可也。飲少則能引滯氣，導藥力，潤肌膚，益顏色，通榮衛，闢穢惡，過多而醉，則肝浮橫，諸脈波激，由之敗腎毀筋腐骨消胃，久之神散魄冥，不能飲食，獨與酒宜，去死無日矣。飽食之後，尤宜忌之。飲覺過多，吐之爲妙。飲酒後不可飲冷水冷茶，被酒引入腎中，停爲冷毒，多時必腰膝沉重，膀胱冷痛，水腫消渴，攣之疾作矣。酒後勿當風坐臥，袒肉操扇。此時毛孔盡開，風邪易入，感之令人四肢不遂。不欲飢而食，食不可過飽；不欲渴而飲，飲不可過多。食過則結積，飲過多則成痰癖。故曰∶大渴不大飲，大飢不大食。恐血氣失常，卒然不救也。荒年餓莩飽食即死可驗也。嗟乎！善養生者養內，不善養生者養外。養內者安恬臟腑，調順血脈，以一身之氣流行沖和，百病不作。養外者恣口腹之慾，極滋味之美，惡飲食之藥，雖肌體充腴，容色悅懌，而酷烈之氣內蝕臟腑，形神虛矣，安能保合太和，以臻遐齡？莊子曰∶人之可畏者，衽席飲食之間，而不知爲之戒，過也。其此之謂乎？