明 徐春甫
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五味入胃，各歸所喜攻。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎。久而增氣，物化之常；氣增而久，夭之由也。蓋陰之所生，本在五味；陰之五官，傷在五味。故味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕。味過於鹹，大骨氣勞，短肌膚黑，心氣抑。味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡。味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃濃。味過於辛，筋脈沮弛，精神乃央。（與殃同。）是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，則長有天命矣。