羊得火土之氣以生，味甘，氣大熱，無毒。凡形氣痿弱虛羸不足，脾胃虛寒氣乏者宜之。其主字乳餘疾者，蓋產後大虛，血氣暴損，得甘熱補助陽氣，則陰血自長，餘疾自除矣。中氣虛則心不安或驚惕，陽氣弱，則頭腦大風汗出，補中則中自緩，故能安心止驚，益氣則陽自足，故能療頭腦大風汗出及虛勞寒冷也。《金匱》羊肉湯，治寒勞虛羸，產後心復疝痛，用肥羊肉一斤，米一斗，煮汁八升，入當歸五兩，黃八兩，生薑六兩，煮取二升，分四服。又《千金方》治損傷青腫，用新羊肉貼之即愈，內外資治皆效，可見其功矣。腎，補腎氣者，以類相從，借其氣味，補其不足也。肝則性冷，故能補肝除熱。目赤昏暗，翳膜羞明，迎風多淚，生食更效，薄片敷之亦良。血，主女人血虛中風，及產後血暈悶絕者，生飲一升，即活，並解丹石藥毒如神。若服地黃、首烏諸補藥者，切忌。羊脛骨，主虛冷勞及脾弱腎虛不能攝精白濁，除溼熱，健腰腳，固牙齒，去，治誤吞銅錢金銀等症。昔張女年七八歲，誤吞金饋子一隻，胸膈痛不可忍，一銀匠炒末藥三錢，米飲服之，次早大便取下。叩求其方，乃羊脛灰一物。蓋羊脛骨灰可以磨鏡，羊頭骨灰可以消鐵，故能治之，乃祕如神效之法也。擦牙固齒，羊脛骨灰一兩，升麻一兩，黃連五錢，爲末，入青鹽，和勻日用。咽喉骨鯁，羊脛骨灰，水飲下一錢。羊肉，專肥形骸，補中益氣，安心止驚，主緩中字乳餘疾，勞傷髒氣虛寒，風眩肌肉黃瘦，開胃且止吐食，宜腎不致痿陽，並治頭腦大風汗出，虛勞寒冷，但孕婦水腫骨蒸瘧疾，並勿進食。銅器煮食男子損陽，女子暴下。頭肉涼，善補骨蒸。腎，補腎氣，益精髓，補虛損，利小便，止盜汗，療耳聾，壯陽健胃，精枯陽敗者，同人乳粉五錢，空腹食之極效。心，補心，主憂恚氣痛，有孔者切須忌食。肝主明目，療肝風虛熱，致眼淚凝眸。肺，補肺氣咳痰，及小便頻數。齒燒灰，逐小兒羊癇寒熱，須燒灰，敷小兒疳瘡。膽解蠱毒殊功，開青盲明目。肚斂虛汗，補虛怯健脾。血解砒硫二毒，並產後血暈，生飲即蘇。骨髓煮酒嘗，滋陰虛血脈可利。腦髓和酒服，迷心竅中風便來，擠出，乳汁潤心肺，解消渴補寒冷，虛乏。造成酪酥，益五臟利腸胃，療口舌瘡瘍，東垣雲∶羊肉甘熱，有形之物也，能補有形肌肉之氣，故曰補可去弱，人蔘羊肉之屬是也。人蔘補氣，羊肉補形，但羊食毒草，凡瘡家及痼疾者，食之即發，故發痘瘡必用之也。主治（痘疹合參）羊頭腦俱清涼發痘，嫩羊肉亦助力行漿。