稟土中衝陽之氣，兼感春之和氣以主，故其味甘平而無毒。氣薄味濃，陽中陰也。入足陽明、足少陰，亦入手少陰、足太陰，脾、胃、心、腎四經藥也。宜擇其形長而細，其味不苦而甘，中堅實者良，酒洗曬乾用，勿誤用木斛，味大苦，餌之損人。石斛，卻驚定志，益精強陰，壯筋骨補虛羸，健腳膝，驅冷痹，皮外邪熱，胃中虛火，濃腸胃輕身，長肌肉下氣，但氣力淺薄，得參便能湊功，專倚之無捷效也。主治（痘疹合參）入胃，清溼熱，故理痹症泄瀉。入腎強陰，故理精衰骨痛。其安神定驚者，亦清熱強陰之力，兼入心也。痘後調理，藥中多用，總平胃氣之至藥。宜形長色黃，而細且堅味甘不苦者爲真，擇取新者去枝、節，酒洗蒸過用。