稟初夏之氣以生，味苦氣溫，從火化也。得土之衝氣，益之以甘，昭土德也，故無毒。其氣芳烈，其味甘濃，其性純陽，較之於蒼朮補多燥減矣。浙術即名雲術，由糞力滋溉，肥大易油。斂術即俗名狗頭術，瘦小燥白，得土氣甚充，反勝雲術，宜囫圇米泔水浸一宿切片曬乾，炒深黃。如入滋陰藥，人乳拌炒；如入止瀉藥，東壁土拌炒；如入膨脹藥，麩皮拌炒。白朮，暖脾益津，除溼益燥，腱脾進食，消谷補中，除胃虛停飲，理心下急痛，補勞倦內傷，祛周身溼痹，驅胃脘食積痰涎，皮毛間風，腰臍間血，手足懶舉貪眠。在氣主氣，在血主血，中氣不足，脾胃諸虛之聖藥也。同枳實能消症，同黃芩能安胎。有汗則止，無汗則發，喘症哮症忌用。主治（痘疹合參）健脾止瀉，補虛斂汗，發泡漿溢者多加。然在濃時用之，則溼潤之氣不行，而痘難成漿矣。並熱盛喘嗽，音啞煩渴，熱毒煩躁者，並禁之。惟瀉泄虛渴者，並水泡多，或胖甚不痂者，及中氣大虛者甚宜。按∶白朮，甘溫得中土之衝氣，補脾胃之第一品也。術贊雲∶味重金漿，芳逾玉液，百邪外御，六腑內充，察草木之盛，益於己者，並不及術之多功也。每遇暴病尺虛，中氣欲脫之症，用此馨香沖和之味，托住中氣，真矣奇功，不亞人蔘。試思古人理中術附二湯，鹹仗爲君，補虛續絕諸方，必兼佐用，但不無少偏於燥性，久服寧免偏勝。未若人蔘純得陽和之氣，可久服單服也。奈俗醫往往概嫌其滯，一坐未讀本草，一坐炮製未精耳，但其間有動氣築築，及陰虛燥渴，便閉者禁之。