（宋《開寶》）【校正】併入《食療》、《拾遺【釋名】（一作（俗）、時珍曰∶豚，言其味美也。侯夷，狀其形醜也。，謂其體圓也。吹肚、氣包，象其嗔脹也。《北山經》名魚（音沛）。【集解】志曰∶河豚，江、淮、河皆有之。藏器曰∶腹白，背有赤道如印，目能開闔。觸物即嗔怒，腹脹如氣球浮起而取之。時珍曰∶今吳越最多。狀如蝌蚪，大者尺餘，背色青黑。有黃縷紋，無鱗無腮無膽，腹下白而不光。率以三頭相從爲一部。彼人春月甚珍貴之，尤重其腹腴，呼爲西施乳。嚴有翼《藝苑雌黃》雲∶河豚，水族之奇味，世傳其殺人。餘守丹陽·宣城，見土人戶戶食之。但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之，亦未見死者。南人言魚之無鱗無腮，無膽有聲，目能皆有毒。河豚備此數者，故人畏之。然有二種，其色炎黑有紋點者，名斑魚，毒最甚。或雲三月後則爲斑魚，不可食也。又案∶《雷公炮炙論》雲∶復當榮盛。《御覽》雲∶河豚魚雖小，而獺及大魚不敢啖充《論衡》雲∶萬物含太陽火氣而生者，皆有毒。在魚則與【氣味】甘，溫，無毒。食之殺人，濃生者宜遠之。藏器曰∶海中者大毒，江中者次之。煮之不可近鐺，當以物懸之。時珍曰∶煮忌煤落中。與荊芥、菊花、桔梗、甘草、附子、烏頭相反。宜荻筍、蔞蒿、禿菜。畏橄欖、甘蔗、蘆根、糞汁。案∶陶九成《輟耕錄》恐犯荊芥，二物大相反。亦惡烏頭、附子之屬。餘在江陰，親見一儒者，因此喪命。河豚子必不可食，曾以水浸之，一夜大如芡實也。世傳中其毒者，以至寶丹或橄欖及龍腦浸水皆可解。復得一方，惟以槐花微炒，與幹胭脂等分同搗粉，水調灌之，大妙。又案∶《物類相感志》言∶凡煮河豚，用荊芥耶？寧從陶說，庶不致悔也【主治】補虛，去溼氣，理腰腳，去痔疾，殺蟲（《開寶》）。
肝及子
【氣味】有大毒。《藏器》曰∶入口爛舌，入腹爛腸，無藥可解。惟橄欖木、魚茗木、蘆根、烏草根煮汁可時珍曰∶吳人言其血有毒，脂令舌麻，子令腹脹，眼令目花，有“油麻子脹眼睛花”之語。而江陰人鹽其子，糟其白，埋過治食，此俚言所謂“捨命喫河豚”者耶？【主治】疥癬蟲瘡。用子同蜈蚣燒研，香油調，搽之（時珍）。