李時珍曰∶二足而羽曰禽。師曠《禽經》雲∶羽蟲三百六十，毛協四時，色合禽巖棲，原鳥地處。林鳥朝嘲，水鳥夜。山禽短而尾修，以尾，或以睛睨，或以聲音，或合異類（雉、孔與蛇交之類）。其生也，或以翼孚卵，或以同氣變（鷹化鳩之類）。或以異類化，（田鼠噫！物理萬殊若此，學人其可不致知乎？五鳩九扈，少取以名官。雄雉鴟，詩人得之觀感。厥旨微矣。不妖夭，不巢。聖人之於物也，用舍仁殺之意，夫豈徒然哉？記曰∶天產作陽。羽類則陽中之陽，大抵多養陽。於是集其可供庖藥及毒惡當知者，爲禽部，凡七十七種。分爲四類∶曰水，曰原，曰林，曰山。舊本禽部三品，共五十六種。今併入一種，自獸部移入一種，虫部移入一種，有名未用移入一種。《神農本草經》四種（梁陶弘景注）《名醫別錄》一草》二種（唐蘇恭）《本草張鼎）《開寶本草》一種一種綱目》五種（明李時珍）附註∶魏李當之《藥錄》《吳普本草》宋雷《炮炙》齊權《藥性》蕭炳《四聲》唐李《海藥》孫思邈《千金》楊陳士良《食性》蜀韓保升《重注》宋寇宗《衍義》唐慎微張元素《珍珠囊》元李杲《法象》王好古《湯液》吳瑞《日用》朱震亨《補遺》明徐用誠《發揮》寧源《食鑑》