（《本經》中品）【校正】自菜部移入此。【釋名】時珍曰∶蓼類皆高揚，故字從，音料【集解】《別錄》曰∶蓼實生雷澤川澤。弘景曰∶此類多人所食。有三種∶一是青蓼，人家常用，其葉有圓有尖，以圓者爲勝，所用即此也；一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，相似而香，並不甚辛，好食。保升曰∶蓼類甚多，有青蓼、香蓼、水蓼、馬蓼、紫蓼、赤蓼、木蓼七種。紫、赤二蓼，葉小狹而濃；青、香二蓼，葉亦相似而俱薄；馬、水二蓼，葉俱闊大，上有黑點；木蓼，一名天蓼，蔓生，葉似柘葉。六蓼花皆紅白，子皆大如胡麻，赤黑而尖扁；惟木蓼花黃白，子皮青滑。諸蓼並冬死，惟香蓼宿根重生，可爲生菜。頌曰∶木蓼亦有大小二種，皆蔓生。陶氏以青蓼入藥，餘亦無用。《三茅君傳》有作白蓼醬方，藥譜無白蓼，疑即青蓼也。宗曰∶蓼實即草部下品水蓼之子也。彼言水蓼是用莖，此言蓼實是用子也。春初以壺蘆盛水浸溼，高掛火上，日夜使暖，遂生紅芽，取爲蔬，以備五辛盤。時珍曰∶韓保升所說甚明。古人種蓼爲蔬，收子入藥。故《禮記》烹雞、豚、魚、鱉，皆實蓼於其腹中，而和羹膾亦須切蓼也。後世飲食不用，人亦不復栽，惟造酒麴者用其汁耳。今但以平澤所生香蓼、青蓼、紫蓼爲良。
實
【氣味】辛，溫，無毒。詵曰∶多食吐水，壅氣損陽。【主治】明目溫中，耐風寒，下水氣，面目浮腫癰瘍（《本經》）。瘍，止霍亂，治小兒頭瘡（甄權）。【附方】舊二，新二。傷寒勞復，因交後卵腫，或縮入腹痛∶蓼子一把。水汁，飲一升。（《肘後方》）霍亂煩渴∶蓼子一兩，香薷二兩。每服二錢，水煎服。（《聖濟錄》）小兒頭瘡∶蓼子爲末，蜜和雞子白同塗之，蟲出不作痕。（《藥性論》）蝸牛咬毒，毒行遍身者∶蓼子煎水浸之，立愈。不可近陰，令弱也。（陳藏器《本草》）
苗葉
【氣味】辛，溫，無毒。思邈曰∶黃帝雲∶食蓼過多，有毒，發心痛。和生魚食，令人脫氣，陰核痛求死。二月食蓼，傷人腎。扁鵲雲∶久食令人寒熱，損髓減氣少精。婦人月事來時食蓼、蒜，喜爲淋。與大麥面相宜。【主治】歸舌，除大小腸邪氣，利中益志（《別錄》）。幹之釀酒，主風冷，大良（弘景）。作生菜食，能入腰腳。煮湯捋腳暴軟，赤蓼燒灰淋汁浸之，以桑葉蒸，立愈（大明）。殺蟲伏砒（時珍）【附方】舊四，新三。蓼汁酒，治胃脘冷，不能飲食，耳目不聰明，四肢有氣，冬臥足冷∶八月三日取蓼日干，如五升大，六十把，水六石，煮取一石，去滓，拌米飯，如造酒法，待熟，日飲之。十日後，目明氣壯也。（《千金方》）肝虛轉筋吐瀉∶赤蓼莖葉（切）三合。水一盞，酒三合，煎至四合，分二服。（《聖惠方》）霍亂轉筋∶蓼葉一升。水三升，煮取汁二升，入香豉一升，更煮一升半，分三服。（《藥性論》）夏月死∶濃煮蓼汁一盞服。（《外臺》）小兒冷痢∶蓼葉，搗汁服。（《千金》）血氣攻心，痛不可忍∶蓼根洗銼，浸酒飲。（《斗門》）惡犬咬傷∶蓼葉，搗泥敷。（《肘後》）
（《唐本草》）【釋名】虞蓼（《爾雅》）、澤蓼。志曰∶生於淺水澤中，故名水蓼。時珍曰∶按《爾雅》雲∶薔，虞蓼也。山夾水曰虞。【集解】恭曰∶水蓼生下溼水旁。葉似馬蓼，大於家蓼，莖赤色，水食之，勝於蓼子。宗曰∶水蓼，大概與水葒相似，但枝低耳。今造酒取葉，以水浸汁，和麪作曲，亦取其辛耳。時珍曰∶此乃水際所生之蓼，葉長五六寸，比水葒葉稍狹，比家蓼葉稍大，而功用彷彿。故寇氏謂蓼實即水蓼之子者，以此故。
莖葉
【氣味】辛，無毒。大明曰∶冷。【主治】蛇傷，搗敷之。絞汁服之，止蛇毒入腹心悶。又治香港腳腫痛成瘡，水煮汁漬捋之（《唐本》）。
（《綱目》）【釋名】大蓼（《綱目》）、墨記草。時珍曰∶凡物大者，皆以馬名之，俗呼大蓼是也。高四五尺，有大、小二種。但每葉中間有黑跡，如墨點記，故方士呼爲墨記草。【集解】弘景曰∶馬蓼生下溼地，莖斑，葉大有黑點。亦有二、三種，其最大者名蘢，即水葒也。
莖葉