（音酋。《綱目》）【釋名】泥鰍（俗名）、魚（《爾雅》）。時珍曰∶按∶陸佃雲∶鰍性酋健，好動善擾，故名。小者名KT魚。孫炎雲∶者，尋習其泥也。【集解】時珍曰∶海鰍生海中，極大。江鰍生江中，長七、八寸。泥鰍生湖池，最小，長三、四寸，沉於泥中。狀微似鱔而小，銳首圓身，青黑色，無鱗。以涎自染，滑疾難握。與他魚牝牡，故《莊子》雲“鰍與魚遊”。生沙中者微有文采。閩、廣人去脊骨，作甚美。《相感志》雲∶燈心煮甚妙。【氣味】甘，平，無毒。弘景曰∶不可合白犬血食。一雲涼。【主治】暖中益氣，醒酒，解消渴（時珍）。同米粉煮【附方】新五。消渴飲水∶用泥鰍魚（十頭陰乾，去頭尾，燒灰）、幹荷葉等分。爲末。每服二錢，新汲水調下，日三。名沃焦散。（《普濟方》）喉中物哽∶用生鰍魚，線牢縛其頭，以尾先入喉中，牽拽出之。（《普濟方》）揩牙烏髭∶泥鰍入瓦罐內，鹽泥固濟陽事不起∶泥鰍煮食之。（《集簡方》）牛狗羸瘦∶取鰍魚一、二枚，從口鼻送入，立肥也。（陳藏器）