明 李時珍
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（音網。《拾遺》）【釋名】皇（《爾雅》）、守田（同上）、守氣（同）。時珍曰∶皇、，音相近也。【集解】藏器曰∶草生水田中，苗似小麥而小。四月熟，可作飯。時珍曰∶《爾雅》∶皇，守田。郭璞雲∶一名守氣，生廢田中，似燕麥，子如雕胡，可食。
米
【氣味】甘，寒，無毒。【主治】作飯，去熱，利腸胃，益氣力。久食，不飢（藏器）。