（音又。《日華》）【釋名】（與柚同）、條（《爾雅》）、壺柑（《唐本》）、臭橙（《食性》）、朱欒。時珍曰∶柚，色油然，其狀如卣，故名。壺亦象形。今人呼其黃而小者爲蜜筒，正此意也。其大者謂之朱欒，亦取團欒之象。最大者謂之香欒。《爾雅》謂之（音廢），又曰（音賈）。《廣雅》謂之鐳柚，鐳亦壺也。《桂海志》謂之臭柚，皆一物。但以大小、古今方言稱呼不同耳。【集解】恭曰∶柚皮濃味甘，不似橘皮薄味辛而苦。其肉亦如橘，有甘有酸，酸者名壺柑。今俗人謂橙爲柚，非矣。案∶《呂氏春秋》雲∶果之美者，江浦之橘，雲夢之柚。郭璞雲∶柚出江南，似橙而實酢，大如橘。禹貢雲∶揚州厥包橘、柚。孔安國雲∶小曰橘，大曰柚，皆爲柑也。頌曰∶閩中、嶺外、江南皆有柚，比橘黃，白色而大。襄、唐間柚，色青黃而實小。其味皆酢，皮濃，不堪入藥。時珍曰∶柚，樹、葉皆似橙。其實有大、小二種∶小者如柑、如橙；大者如瓜、如升，有圍及尺餘者，亦橙之類也。今人呼爲朱欒，形色圓正，都類柑、橙。但皮濃而粗，其味甘，其氣臭，其瓣堅而酸惡不可食，其花甚香。南人種其核，長成以接柑、橘，雲甚良也。蓋橙乃橘屬，故其皮皺濃而香，味苦而辛；柚乃柑屬，故其皮粗濃而臭，味甘而辛。如此分，柚與橙、橘自明矣。郭璞雲∶，大柚也。實大如盞，皮濃二、三寸，子似枳，食之少味。范成大雲∶廣南臭柚大如瓜，可食，其皮甚濃，染墨打碑，可代氈刷，且不損紙也。《列子》雲∶吳越之間有木焉，其名爲。碧樹而冬青，實丹而味酸。食其皮汁，已憤厥之疾。渡淮而北，化而爲枳。此言地氣之不同如此。【氣味】酸，寒，無毒。【主治】消食，解酒毒，治飲酒人口氣，去腸胃中惡氣，療妊婦不思食、口淡（大明）。
皮
【氣味】甘、辛，平，無毒。【正誤】時珍曰∶案∶沈括《筆談》雲∶《本草》言橘皮苦，柚皮甘，誤矣。柚皮極苦，不【主治】下氣。宜食，不入藥（弘景）。消食快膈，散憤懣之氣，化痰（時珍）。【附方】新一。痰氣咳嗽∶用香欒，去核，切，砂瓶內浸酒，封固一夜，煮爛，蜜拌勻，時時含咽。
葉
花