李時珍曰∶木實曰果，草實曰。熟則可食，幹則可脯。豐儉可以濟時，疾苦可以備藥。輔助粒食，以養民生。故《素問》雲∶五果爲助。五果者，以五味、五色應五臟，李、杏、桃、慄、棗是矣。古書欲知五穀之收否，但看五果之盛衰（李主小豆，杏主大麥，桃主小麥，慄主稻，棗主禾）。《禮記·內則》列果品菱、、榛、瓜之類。周官職方氏辨五地之物，山林宜皁物（柞、慄之屬），川澤宜膏物（菱、芡之屬）。丘陵宜核物（梅、李之屬）。甸師掌野果。場人樹果珍異之物，以時藏之。觀此，則果之土產常異，性味良毒，豈可縱嗜慾而不知物理乎？於是集草木之實號爲果者爲果部，凡一百二十七種。分爲六類∶曰五果，曰山，曰夷，曰味，曰，曰水。舊本果部三品共五十三種。今移一種入菜部，四種入草部。自木部移入並附三十一種，草部移入四種，菜部移入一種，外類移入四種。《神農本草經》十二種（梁陶弘景注）《名醫別錄》十六種（同上）《唐本草》十一種（唐蘇恭）《本草拾遺》二十種（唐陳藏器）《海藥本草》一種（唐李）《食性本草》一種（唐陳士良）《食療本草》一種（唐孟詵）《開寶本草》十九種（宋馬志）《嘉本草》二種（宋掌禹錫）《圖經本草》五種（宋蘇頌）《日華本草》二種（宋人大明）《食物本草》一種（明汪穎）《日用本草》二種（元吳瑞）《本草會編》一種（明汪機）《本草綱目》三十三種（明李時珍）【附註】魏《吳普本草》李當之《本草》宋雷《炮炙論》齊徐之才《藥對》唐·甄權《藥性》孫思邈《千金》唐·蕭炳《四聲》楊損之《刪繁》蜀韓保升《重注》宋·寇宗《衍義》唐·慎微《證類》金·張元素《珍珠囊》元·李杲《法象》王好古《湯液》朱震亨《補遺》明·寧原《食鑑》周定王《救荒》陳嘉謨《蒙筌》