明 李時珍
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（《食鑑》）【釋名】王餘魚（《綱目》）、紙魚。時珍曰∶按∶《博物志》雲∶吳王闔閭江行，食魚，棄其殘餘於水，化爲此魚，故名。或又作越王及僧寶誌者，益出傅會，不足致辯。【集解】時珍曰∶殘出蘇、淞、浙江。大者長四、五寸，身圓如若已之魚，但目有兩黑點爾。彼人尤重小者，曝幹以貨四方。清明前有子，食之甚美。清明後子出而瘦，但可作臘耳。【氣味】甘，平，無毒。【主治】作羹食，寬中健胃（寧源）。