（《唐本草》）【釋名】【集解】恭曰∶薑黃根葉都似鬱金。其花春生於根，與苗並出，入夏花爛無子。根有黃、青、白三色。其作之方法，與鬱金同。西戎人謂之生異耳。藏器曰∶薑黃真者，是經種三年以上老薑，能生花。花在根際，一如荷。根節堅硬，氣味辛辣。種姜處有之，終是難得。西番亦有來者。與鬱金、藥相似。如蘇恭所說，即是藥而非薑黃。又言薑黃是，鬱金是胡。如此則三物無別，遞相連名，總稱爲，則功狀當不殊。而今鬱金味苦寒，色赤，主馬熱病；薑黃味辛溫，色黃；味苦色青。三物不同，所用各別。大明曰∶海南生者，即蓬莪術；江南生者，即爲薑黃。頌曰∶薑黃今江、廣、蜀川多有之。葉青綠，長一、二尺許，闊三、四寸，有斜紋如紅蕉葉而小。花紅白色，至中秋漸凋。春末方生，其花先生，次方生葉，不結實。根盤屈黃色，類生薑而圓，有節。八月採根，片切曝幹。蜀人以治氣脹，及產後敗血攻心，甚驗。蠻人生啖，雲可以祛邪辟惡。按鬱金、薑黃、術藥三物相近，蘇恭不能分別，乃如一物。陳藏器以色味色味分別三物，又言薑黃是三年老薑所生。近年汴都多種姜，往往有薑黃生賣乃是老薑。市人買啖，雲治氣爲最。大方亦時用之。又有廉姜，亦是其類，而自是一物。時珍曰∶近時以扁如乾薑形者，爲片子姜黃；圓如蟬腹形者，爲蟬肚鬱金，並可浸水染色。術形雖似鬱金，而色不黃也。
根
【氣味】辛、苦，大寒，無毒。藏器曰∶辛少苦多，性熱不冷。雲大寒，誤矣。【主治】心腹結積疰忤，下氣破血，除風熱，消癰腫，功力烈於鬱金（《唐本》）。治症瘕血塊，通月經，治撲損瘀血，止暴風痛冷氣，下食（大明）。祛邪辟惡，治氣脹，產後敗血攻心（蘇頌）。治風痹臂痛（時【發明】時珍曰∶薑黃、鬱金、術藥三物，形狀功用皆相近。但鬱金入心治血；而薑黃兼入脾，兼治氣；術藥則入肝，兼治氣中之血，爲不同爾。古方五痹湯用片子姜黃，治風寒溼氣手臂痛。戴原禮《要訣》雲∶片子姜黃能入手臂治痛，其兼理血中之氣可知。【附方】舊二，新二。心痛難忍薑黃一兩，桂三兩。爲末。醋湯服一錢。（《經驗後方》）胎寒腹痛，啼哭吐乳，大便瀉青，狀若驚搐，出冷汗。薑黃一錢，沒藥、木香、乳香二錢。爲末，蜜丸芡子大。每服一丸，鉤藤煎湯化下。（《和劑方》）產後血痛有塊。用薑黃、桂心等分，爲末，酒服方寸匕。血下盡即愈。（昝殷《產寶》）