（《別錄》上品）【釋名】鶯桃（《禮注》）、含桃（《月令》）、荊桃。宗曰∶孟詵《本草》言∶此乃櫻，非桃也。雖非桃類，以其形肖桃，故曰櫻桃，又何疑焉？如沐猴梨、胡桃之類，皆取其形相似耳。《禮記》∶仲春，天子以含桃薦宗廟，即此。故王維詩云∶纔是寢園春薦後，非幹御苑鳥銜殘。藥中不甚用。時珍曰∶其顆如瓔珠，故謂之櫻。而許慎作鶯桃，雲鶯所含食，故又曰含桃，亦通。案∶《爾雅》雲∶楔（音戛），荊桃也。孫炎注云∶即今櫻桃。最大而甘者，謂之崖蜜。【集解】頌曰∶櫻桃，處處有之，而洛中者最勝。其木多陰，先百果熟，故古人多貴之。其實熟時深紅色者，謂之朱櫻。紫色，皮裏有細黃點者，謂之紫櫻，味最珍重。又有正黃明者，謂之蠟櫻。小而紅者，謂之櫻珠，味皆不及。極大者，有若彈丸，核細而肉濃，尤難得。時珍曰∶櫻桃樹不甚高。春初開白花，繁英如雪。葉團，有尖及細齒。結子一枝數十顆，三月熟時須守護，否則鳥食無遺也。鹽藏、蜜煎皆可，或同蜜搗作糕食，唐人以酪薦食之。林洪《山家清供》雲∶櫻桃經雨則蟲自內生，人莫之見。用水浸良久，則蟲皆出，乃可食也。試之果然。【氣味】甘，熱，澀，無毒。大明曰∶平，微毒。多食令人吐。詵曰∶食多無損，但發虛熱耳。有暗風人不可食，食之立發。李鵬飛曰∶傷筋骨，敗血氣。有寒熱病患不可食。【主治】調中，益脾氣，令人好顏色，美志（《別錄》）。止泄精、水谷痢（孟詵）。【發明】宗曰∶小兒食之過多，無不作熱。此果三月末、四月初熟，得正陽之氣，先諸果熟，故性熱也。震亨曰∶櫻桃屬火而有土，性大熱而發溼。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。時珍曰∶案∶張子和《儒門事親》雲∶舞水一富家有二子，好食紫櫻，每日啖一、二升。半月後，長者發肺痿，幼者發肺癰，相繼而死。嗚呼！百果之生，所以養人，非欲害人。富貴之家，縱其嗜慾取死，是何？天耶？命耶？邵堯夫詩云∶爽口物多終作疾。真格言哉！觀此，則寇、朱二氏之言，益可證矣。王維詩云∶飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。蓋謂寒物同食，猶可解其熱也。
葉
【氣味】甘，平，無毒。煮老鵝，易軟熟。【主治】蛇咬，搗汁飲，並敷之（頌）。
東行根
【主治】煮汁服，立下寸白、蛔蟲（頌）。
枝
【主治】雀卵斑，同紫萍、牙皁、白梅肉研和，日用洗面（時珍）。
花
【主治】面黑粉滓（方見李花）。