（《別錄》上品）【釋名】魚（《禮記》。音考）、蕭時珍曰；鮑，即今之乾魚之蕭折，皆以蕭蒿承曰法魚，曰今俗通呼曰乾魚。舊注混淆不明，令並削正於下。【集解】《別錄》曰∶鮑魚辛臭，勿令中鹹。弘景曰∶俗人以鹽成，名魚，藥者，正何種魚也？方家亦少用之。恭曰∶李當之言∶以繩穿貫而胸中溼者良。蓋以魚去腸繩穿，淡曝魚肥則中溼而彌臭似屍氣，無鹽故也。若，臭亦與鮑不同，溼亦非獨胸中，以有鹽故也。二者，雜魚皆可爲之。頌曰∶今漢、沔所最臭，秦始皇車中亂臭者是此。然無的據。時珍曰∶《別錄》既雲勿令中鹹，即是淡魚無疑矣。諸注反自多事。按∶《周禮注》雲∶鮑魚，以魚置室中用糗幹之而成。室，土室也。張雲∶漢陽、武昌多魚，土人剖之，不用鹽，曝幹作淡魚，載至江西賣之。饒、信人飲食祭享，無此則非盛禮。雖臭腐可惡，而更以爲奇。據此則鮑即淡魚，益可證矣。但古今治法不同耳。又蘇氏所謂海中一種鮑魚，豈顧野王所載海中魚似鮑者耶？不然，即今之白鯗也。鯗亦乾魚之總稱也。又今淮人以鯽作淡法魚頗佳。入藥亦當以石首鯽魚者爲勝。若漢、沔所造者，魚性不一，恐非所宜。其鹹魚近時亦有用者，因附之。【正誤】保升曰∶魚口小背黃者，名鮑魚。時珍曰∶按魚注所引，是魚，非鮑魚也，蓋、鮑字誤耳。
肉
【氣味】辛，臭，溫，無毒。時珍曰∶李九華雲∶妊婦食之，令子多疾。【主治】墜墮（與腿同）。蹶（厥）折，瘀血、血痹在四肢不散者，女子崩中血不止（《別錄》）。煮汁，治女子血枯病傷【附方】舊一。妊娠感寒腹痛∶乾魚一枚燒灰，酒服方寸匕，取汗瘥。（《子母祕錄》）
頭
【主治】煮汁，治眯目。燒灰，療疔腫瘟氣（時珍）。【附方】新三。雜物眯目∶鮑魚頭二枚，地膚子半合，水煮爛。取汁注目中，即出。（《聖惠》）魚臍疔瘡∶似新火針瘡，四邊赤，中央黑。可針刺之，若不大痛，即殺人也。用臘月魚頭灰、發灰等分，以雞溏屎和，塗之。（預闢瘟疫∶鮑魚頭燒灰方寸匕，合小豆七枚末，米飲服之，令瘟疫氣不相染也。（《肘後方》）
魚
【氣味】鹹，溫，無毒。【主治】小兒頭瘡出膿水。以麻油煎熟，取油頻塗（時珍）。
穿鮑繩
【主治】眯目去刺，煮汁洗之，大良（蘇恭）。