（《別錄》下品）【釋名】時珍曰∶，音霞（俗作蝦），入湯則紅色如霞也。【集解】時珍曰∶江湖出者大而色白，溪池出者小而色青。皆磔須鉞有硬鱗，多足而好躍，其腸屬腦，其子在腹外。凡有數種∶米蝦、糠蝦，以精粗名也，青蝦、白蝦，以色名也。梅蝦，以梅雨時有也。泥蝦、海蝦，以出產名也。嶺蟻，秋社後，羣墮水中化爲蝦，人以作食。凡蝦之大者，蒸曝去殼，謂之蝦米，食以姜、醋，饌品所珍。【氣味】甘，溫，有小毒。詵曰∶生水田及溝渠者有毒，內者尤有毒。藏器曰∶以熱飯盛密器中作食，毒人至死。弘景曰∶無須及腹下通黑，並煮之色白者，並不可食。小兒及雞、狗食之，腳屈弱。鼎曰∶動風，發瘡疥冷積。源曰∶動風熱，有病患勿食。【主治】五野雞病，小兒赤白遊腫，搗碎敷之（孟詵）。作羹，試鱉症，託痘瘡，下乳汁。法制，壯陽道；煮汁，吐風痰；搗膏，敷蟲疽（時珍）。【附方】新五。鱉症疼痛∶《類編》雲∶景陳弟長子拱病鱉症，隱隱見皮內，痛不可忍。外醫洪氏曰∶可以鮮蝦作羹食之。下腹未久痛即止。喜曰∶此真鱉症也。吾求其所好，以嘗試之爾。乃合一藥如療脾胃者，而明年又作，再如前治而愈，遂絕根本。補腎興陽∶用蝦米一斤，蛤蚧二枚，茴香、蜀椒各四兩。並以青鹽化酒炙炒，以木香粗末一兩和勻，乘熱收新瓶中密封。每服一匙，空心鹽酒嚼下，甚妙。宣吐風痰∶用連殼蝦半斤，入蔥、姜、醬煮汁。先喫蝦，後喫汁，緊束肚腹，以翎探引取吐。瘡生蟲∶用小蝦三十尾，去頭、足、殼，同糯米飯研爛，隔紗貼瘡上，別以紗罩之。一夜解下，掛看皆是小赤蟲。即以蔥、椒湯洗淨，用舊茶籠內白竹葉，隨大小剪貼，一日二換。待汁出盡，逐日煎苦楝根湯洗之，以好膏貼之。將生肉，勿換膏藥。忌發物。（《直指方》）血風瘡∶生蝦、黃丹搗和貼之，日一換。（《集簡方》）