明 李時珍
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（《食療》）【校正】原附醬下，今分出。【集解】時珍曰∶造法∶取榆仁水浸一伏時，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌曬，如此七次，同發過面曲，如造醬法下鹽曬之。每一升，曲四斤，鹽一斤，水五斤。崔《月令》謂之KTKT，是也。音牟偷。【氣味】辛美，溫，無毒。【主治】利大小便、心腹惡氣，殺諸蟲。不宜多食（孟詵）。