（《拾遺》）【釋名】凌（去聲）。時珍曰∶冰者，太陰之精，水極似土，變柔爲剛，所謂物極反兼化也。故字從水，從。《周禮》∶凌人掌冰，以供祭祀賓客。《左傳》∶古者日在北陸而藏冰，西陸朝覿而出之。其藏之也，深山穹谷，涸陰冱寒；其用之也，錄位賓客喪祭。郎曰∶藏冰以時，則雷出不震；棄冰不用，則雷不發而震。今人冬月藏冰於窖，登之以鹽，是也。《淮南萬畢術》，有凝水石作冰法，非真也。【氣味】甘，冷，無毒。【主治】去熱煩，熨人乳石發熱腫（藏器）。解煩渴，消暑毒（吳瑞）。傷寒陽毒，熱盛昏迷者，以冰一塊置於膻中良，亦解燒酒毒（時珍）。【發明】藏器曰∶夏暑盛熱食冰，應與氣候相反，便非宜人，誠恐入腹冷熱相激，卻致諸疾也。《食譜》雲∶凡夏用水，只可隱映飲食，令氣涼爾，不可食之。雖當時暫快，久皆成疾也。時珍曰∶宋徽宗食冰太過，病脾疾。國醫不效，召楊介診之。介用大理中丸。土曰∶服之屢矣。介曰∶疾因食冰，臣因以冰煎此藥，是治受病之原也。服之果愈。若此，可謂舌機之士矣。【附方】新一。滅瘢痕∶以凍凌頻熨之，良。（《千金方》）