（《食物》）【釋名】鴰（《爾雅》）、麋鴰時珍曰∶按羅願雲∶麋，其色蒼，如麋也。鴰鹿，其聲也。關西呼曰鴰鹿，山東呼曰鴰（訛爲錯落），南人呼爲雞，江人呼爲麥雞。【集解】穎曰∶雞狀如鶴大，而頂無丹，兩頰紅。時珍曰∶，水鳥也，食于田澤洲渚之間。大如鶴，青蒼色，亦有灰色者。長頸高腳，羣飛，可以候霜。或以爲即古之，其皮可爲裘，與鳳同
肉
【氣味】甘，溫，無毒。【主治】殺蟲，解蠱毒（汪穎）。【發明】時珍曰∶，古人多食之。故宋玉《小招》雲∶鵠酸KT鳧煎鴻。景差《大招》雲∶炙鴰蒸鳧鶉陳。今惟俚人【附錄】時珍曰∶按∶羅願《爾雅翼》色，皮可爲裘之鳳，亦名。