（《嘉》）【氣味】甘，大寒，無毒。宗曰∶白脂麻，世用不可一日闕者，亦不至於大寒也。原曰∶生者性寒而治疾，炒者性熱而發病，蒸者性溫而補人。詵曰∶久食抽人肌肉。其汁停久者，飲之發霍亂。【主治】治虛勞，滑腸胃，行風氣，通血脈，去頭上浮風，潤肌肉。食後生啖一合，終身勿輟。又與乳母服之，孩子永不生病。客熱，可作飲汁服之。生嚼，敷小兒頭上諸瘡，良（孟詵）。仙方蒸以辟穀（蘇頌）。【發明】甄權曰∶巨勝乃《仙經》所重。以白蜜等分合服，名靜神丸。治肺氣，潤五臟，其功甚多。亦能休糧，填人精髓，有益於男子。患人虛而吸吸者，加而用之。時珍曰∶胡麻取油以白者爲勝。服食以黑者爲良，胡地者尤妙。取其黑色入通於腎，而能潤燥也。赤者狀如老茄子，殼濃油少，但可食爾，不堪服食。唯錢乙治小兒痘疹變黑歸腎，百祥丸，用赤脂麻煎湯送下，蓋亦取其解毒耳。《五符經》有巨勝丸，雲∶即胡麻，本生大宛，五穀之長也。服之不息，可以知萬物，通神明，與世常存。《參同契》亦云∶巨勝可延年，還丹入口中。古以胡麻爲仙藥，而近世罕用，或者未必有此神驗，但久服有益而已耶？劉、阮入天台，遇仙女，食胡麻飯。亦以胡麻同米作飯，爲仙家食品焉爾。又按蘇東坡與程正輔書雲∶凡痔疾，宜斷酒肉與鹽酪、醬菜、濃味及粳米飯，唯宜食淡面一味。及以九蒸胡麻（即黑脂麻），同去皮茯苓，入少白蜜爲食之。日久氣力不衰而百病自去，而痔漸退。此乃長生要訣，但易知而難行爾。據此說，則胡麻爲脂麻尤可憑矣。其用茯苓，本陶氏注胡麻之說也。近人以脂麻擂爛去滓，入綠豆粉作腐食。其性平潤，最益老人。【附方】舊十六，新十五。服食胡麻∶《抱朴子》雲∶用上黨胡麻三鬥，淘淨甑蒸，令氣遍，日干，以水淘去沫再蒸，如此九度，以湯脫去皮，簸淨，炒香爲末，白蜜或棗膏丸彈子大。每溫酒化下一丸，日三服。忌毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾；一年，身面光澤不飢；二年，白髮返黑；三年，齒落更生；四年，水火不能害；五年，行及奔馬；久服，長生。若欲下之，飲葵菜汁。孫真人雲∶用胡麻三升，去黃褐者，蒸三十遍，微炒香爲末。入白蜜三升，杵三百下，丸梧桐子大。每旦服五十丸。人過四十以上，久服明目洞視，腸柔如筋也。《神仙傳》雲∶魯女生服胡麻餌術，絕谷八十餘年，甚少壯，日行三百里，走及獐鹿。服食巨勝，治五臟虛損，益氣力，堅筋骨。用巨勝，九蒸九曝，收貯。每服二合，湯浸布去皮再研，水濾汁煎飲，和粳米煮粥食之。時珍曰∶古有服食胡麻、巨勝二法。方不出於一人，故有二法，其實一物也。白髮返黑∶烏麻，九蒸九曬，研末，棗膏丸，服之。（《千金方》）。腰腳疼痛∶新胡麻一升，熬香杵末。日服一小升，服至一斗永瘥。溫酒、蜜湯、薑汁皆可手腳痠痛微腫∶用脂麻五升熬研，酒一升，浸一宿。隨意飲。（《外臺》）入水肢腫作痛∶生胡麻搗塗之。（《千金》）偶感風寒∶脂麻炒焦，乘熱擂酒飲之，暖臥取微汗出良。中暑毒死∶救生散∶用新胡麻一升，微炒令黑，攤冷爲末，新汲水調服三錢。或丸彈子大嘔不止∶白油麻一大合，清酒半升，煎取三合，去麻頓服。（《近效方》）。牙齒痛腫∶胡麻五升，水一斗，煮汁五升。含漱吐之，不過二劑，神良。（《肘後》）。熱淋莖痛∶烏麻子、蔓荊子各五合，炒黃，緋袋盛，以井華水三升浸之。每食前服一錢。（《聖惠方》）。小兒下痢赤白∶用油麻一合搗，和蜜湯服之。（《外臺》）。解下胎毒∶小兒初生，嚼生脂麻，綿包，與兒咂之，其毒自下。小兒急疳∶油麻嚼敷之。（《外臺》）。小兒軟癤∶油麻炒焦，乘熱嚼爛敷之。（譚氏《小兒方》）。頭面諸瘡∶脂麻生嚼敷之。（《普濟》）小兒瘰∶脂麻、連翹等分。爲末。頻頻食之。（《簡便方》）疔腫惡瘡∶胡麻（燒灰）、針砂等分，爲末。醋和敷之，日三。（《普濟方》）。痔瘡風腫作痛∶胡麻子煎湯洗之，即消。坐板瘡疥∶生脂麻嚼敷之。（筆峯《雜興》）。陰癢生瘡∶胡麻嚼爛敷之，良。（《肘後》），乳瘡腫痛∶用脂麻炒焦，研末。以燈窩油調塗，即安。婦人乳少∶脂麻炒研，入鹽少許，食之。（唐氏）。湯火傷灼∶胡麻生研如泥，塗之。（《外臺》）。蜘蛛咬瘡∶油麻研爛敷之。（《經驗後方》）。諸蟲咬傷∶同上。蚰蜒入耳∶胡麻炒研，作袋枕之。（《梅師》）谷賊屍咽，喉中痛癢，此因誤吞谷芒，搶刺癢痛也。谷賊屬咽，馬喉風屬喉，不可不分∶用癰瘡不合∶烏麻炒黑，搗敷之。（《千金》）。小便尿血∶胡麻三升杵末，以東流水二升浸一宿，平旦絞汁，頓熱服。（《千金方》）。