櫻桃

1 拼音

yīng táo

2 註解

Cherry(Prunus,spp.)櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實，是上市較早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名爲“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴，備受青睞。

3 櫻桃的別名

鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠

4 櫻桃的營養價值

1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；

2. 櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼；

3. 對食慾不振、消化不良、風溼身痛等均有益處；

4. 經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

5 櫻桃適合的人羣

一般人羣均可食用，每次約30克

1. 消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用；

2. 有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

6 櫻桃的食療功效

櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經；

具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除溼的功效；

用於病後體虛、倦怠少食、風溼腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。

7 《全國中草藥彙編》:櫻桃

7.1 拼音名

Yīnɡ Táo

7.2 來源

薔薇科梅屬植物櫻桃Prunus pseudocerasus Lindl.，以葉及核入藥。夏採葉及果實，撿果核洗淨，曬乾。

7.3 性味

核：辛，平。

葉：甘，平。

7.4 功能主治

核：清熱透疹。用於麻疹不透。

葉：透疹、解毒。用於麻疹不透；外用治毒蛇咬傷。

7.5 用法用量

核1～3錢；葉0.5～1兩，外用適量，搗爛敷患處。

7.6 備註

（1）同屬植物山櫻桃（山豆子）Prunus tomentosa Thunb.與櫻桃近似，果核亦入藥。

7.7 摘錄

《全國中草藥彙編》

8 《中華本草》:櫻桃

8.1 出處

出自《名醫別錄》；1.《本草圖經》：櫻桃，洛中、南都者最勝。其實熟時深紅色者，謂之朱櫻，正黃明者，謂之蠟櫻，極大者有若彈丸，核細而肉厚，尤難得也。

2.《本草衍義》：今西洛一種紫櫻，至熟時正紫色，皮裏間有細碎黃點，此最珍也。

3.《綱目》：林洪《山家清供》雲，櫻桃經雨則蟲自內生，人莫之見，用水浸良久，則蟲皆出，乃可食也。試之果然。

8.2 拼音名

Yīnɡ Táo

8.3 英文名

fruit of Falsesour Cherry

8.4 別名

含桃、荊桃、山朱櫻、朱果、櫻珠、家櫻桃、楔、楔桃、朱櫻、朱桃、麥英、朱茱、麥甘酣、牛桃、英桃、朱櫻桃、櫻、李桃、奈桃、紫櫻、櫻珠、蠟櫻、紫桃、鶯桃

8.5 來源

藥材基源：爲薔薇科植物櫻桃的果實。

拉丁植物動物礦物名：Cerasus pseudocerasus (Lindl.)G.Don[Prunus pseudocerasus Lindl.]

採收和儲藏：早熟品種，一般5月中旬採收，中晚熟品種也隨後可陸續採收。

8.6 原形態

櫻桃 落葉灌木或喬木，高3-8m。樹皮灰白色，有明顯的皮孔；幼枝無毛或被疏柔毛。葉互生；葉柄長0.7-1.5cm，被疏柔毛，先端有1或2個大腺體；托葉披針形，有羽裂腺齒，早落；葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12cm，寬3-5cm，先端漸尖或尾狀漸尖，基部圓形，邊有尖銳重鋸齒，齒端有小腺體，上面暗綠色，近無毛，下面淡綠色，沿脈或脈間有稀疏柔毛；花兩性，花序傘房狀或近傘形；有花3-6朵，先葉開放；花梗長8-19mm，被疏柔毛；萼筒鍾狀，外被疏柔毛；萼片5，三角卵圓形或卵狀長圓形；先端急尖或鈍；花瓣5，白色，卵圓形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35，栽培者可達50枚；花柱與雄蕊近等長，無毛雌蕊1，子房下位。核果近球形，紅色，直徑9-13mm，種子1顆，包圍於黃白色木質內果皮中。花期3-4月。果期5-6月。

8.7 生境分佈

生態環境：生於海拔300-600m 的山坡向陽處或溝邊。

資源分佈：分佈華東及遼寧、河北、甘肅、陝西、湖北、四川、廣西、山西、河南等地。

8.8 栽培

生物學特性 喜冷涼溫和溼潤氣候，耐寒，對土壤要求不嚴，壤土、粘土或砂土都能生長，尤以土層深厚，土質肥沃的壤土生長最好。

栽培技術 用分櫱或種子繁殖均可。

田間管理 修剪只需去枯死枝、病蟲枝及密集枝和適當回縮更新即可。花前灌1次透水和施適量的氮磷肥，有助於恢復樹勢，促進花芽分化，爲豐產奠定基礎。

病蟲害防治 4-5月易發生紅蜘蛛、蚜蟲、介殼蟲等蟲害，應噴灑相應的殺蟲劑防治，並將園內雜草除淨。秋季易發生舟型 毛蟲食葉，應噴灑相應的殺蟲劑。

8.9 化學成份

1.種子含氰甙，水解產生氫氰酸。

2.樹皮中得芫花素(Genkwanin)、櫻花素(Sakuranetin)和一種甾體化合物。

8.10 性味

甘；溫；無毒

8.11 歸經

脾；胃；腎經

8.12 功能主治

補血益腎。主脾虛泄瀉，腎虛遺精，腰腿疼痛，四肢不仁，癱瘓。

8.13 用法用量

內服：煎湯，30-150g；或浸酒。外用：浸酒塗擦或搗敷。

8.14 注意

1.孟詵：不可多食，令人發暗風。

2.《日華子本草》：多食令人吐。

3.《本草圖經》：雖多(食)無損，但發虛熱耳。

4.《日用本草》：其性屬火，能發虛熱喘嗽之疾。

8.15 各家論述

1.《別錄》：主調中，益脾氣。

2.《滇南本草》：治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚；浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風溼腰腿疼痛。

3.南川《常用中草藥手冊》：清血熱，補血補腎，預防喉症。

8.16 摘錄

《中華本草》