下閉血，瘀血疼痛，女人帶下血。燔之。味苦，無毒。臣禹錫等謹按蜀本雲∶沙牛角，味苦，溫，無毒。主下閉瘀血，女子帶下下血。燒以爲灰赤白帶下，止冷痢瀉血。
療時氣，寒熱頭痛。臣禹錫等謹按藥對雲∶水牛角，平。藥決雲∶水牛角，味苦，冷，無毒。
髓
補中，填骨髓。久服增年。髓，味甘，溫，無毒。主安五臟，平三焦，溫骨髓，補中，續絕益氣，止泄痢，消渴。以酒服之。臣禹錫等謹按孟詵雲∶黑牛髓和地黃汁、白蜜等分作煎服，治瘦病。
膽
可丸藥。膽，味苦，大寒。除心腹熱渴，利口焦燥，益目精。陶隱居雲∶此朱書牛角、髓、其膽，《本經》附出牛黃條中，此以類相從耳，非上品之藥，今拔出隨例在此，不關件數，猶是黑書別品之限也。臣禹錫等謹按藥性論雲∶青牛膽，君，無毒。主消渴，利大小腸。臘月牯牛膽，中盛黑豆一百粒，後一百日開取，食後、夜間吞二七枚，鎮肝明目。黑豆盛浸不計多少。
心
主虛忘。
肝
主明目。
腎
主補腎氣，益精。
齒
主小兒牛癇。
肉
味甘，平，無毒。主消渴，止泄，安中益氣，養脾胃，自死者不良。
屎
寒。主水腫，惡氣。用塗門戶，着壁者。燔之，主鼠，惡瘡。臣禹錫等謹按孟詵雲∶烏牛糞爲上。又小兒夜啼，取幹牛糞如手大，安臥席下，勿令母知，子、母俱吉。
黃犍牛、烏牯牛溺
主水腫，腹脹腳滿，利小便。陶隱居雲∶此牛，亦牛爲勝，青牛最良，水牛爲可充食爾。自死謂疫死，肉多毒。青牛腸不可共犬肉、犬血食之，令人成病也。唐本注云∶《別錄》雲，牛鼻中木卷，療小兒癇。草卷燒之爲屑，主小兒鼻下瘡。耳中垢，主蛇傷，惡毒。臍中毛，主小兒久不行。白牛懸蹄，主婦人崩中，漏赤白。屎，主霍亂。屎中大豆，主小兒癇，婦人產難。特牛莖，主婦人漏下赤白，無子。烏牛膽，主明目及疳溼，以釀槐子服之彌佳。腦，主消渴，風眩。齒，主小兒驚癇。尿，主消渴，黃膽，水腫，香港腳，小理不通也。今按陳藏器本草雲∶牛肉，平。消水腫，除溼氣，補虛，令人強筋骨，壯健。鼻和石燕煮汁服，主消渴。肝和腹內百葉，作生薑、醋食之，主熱氣，水氣，丹毒，壓丹石發熱，解酒勞。五臟，主人五臟。黃牛肉，小溫。補益腰腳。獨肝者有大毒，食之，痢血至死。北人牛瘦，多以蛇從鼻灌之，則爲獨肝也。水牛則無之。以前二色牛肉，自死者發痼疾癖，令人成疰病。落崖死者良。黃牛乳，生服利人，下熱氣，冷補，潤肌，止渴。和蒜煎三、五沸食之，主冷氣癖，羸瘦。凡服乳，必煮一、二沸，停冷啜之，熱食則壅。不欲頓服，欲得漸消。與酸物相反，令人腹中結症。凡以乳及溺、屎去病者，黑牛強於黃牛。酥堪合諸膏，摩風腫跌，血瘀。醍醐更佳，性滑，以物盛之皆透，唯雞子殼及葫蘆盛之不出。屎熱灰敷炙瘡不瘥者。水牛、黃牛角及在糞土中爛白者，燒爲黑灰末服，主赤白痢。口中涎，主反胃。又取老牛涎沫如棗核大，置水中服之，終身不噎。口中（醜之反）草，絞取汁服，止噦。《本經》不言黃牛、烏牛、水牛，但言牛。牛有數種，南人以水牛爲牛，北人以黃牛、烏牛爲牛。牛種既殊，入用亦別也。臣禹錫等謹按大腹水腫通用藥雲∶黃牛溺，寒。蜀本雲∶黃犍牛溺，味苦、辛，微溫，無毒。孟詵雲∶牛者，稼穡之資，不多屠殺，自死者，血脈已絕，骨髓已竭，不堪食。黃牛發藥動病，黑牛尤不可食。黑牛尿及屎只入藥。又頭、蹄，下熱風，患冷人不可食。其肝，醋煮食之治瘦。日華子雲∶水牛肉，冷，微毒。角，煎治熱毒風並壯熱。角，燒焦治腸風瀉血痢，崩中帶下，水瀉。涎，止反胃嘔吐。治噎，要取即以水洗口後，鹽塗之，則重吐出。黃牛肉，溫，微毒。益腰腳。大都食之發藥毒動病，不如水牛也。唯酥乳佳。骨髓，溫，無毒。治吐血，鼻洪，崩中帶下，腸風瀉血並水瀉。燒灰用。圖經文具第十六卷中牛黃條下。食療雲∶肚，主消渴，風眩，補五臟，以醋煮食之。肝，治痢。腎，主補腎。髓，安五臟，平三焦，溫中。久服增年。以酒送之。和地黃汁、白蜜作煎，服之治瘦病。恐是牛脂也。糞，主霍亂，煮飲之。又，婦人無乳汁，取牛鼻作羹，空心食之。不過三、兩日，有汁下無限。若中年壯盛者，食之良。又，宰之尚不堪食，非論自死者。其牛肉取三斤，爛切，將啖解槽咬人惡馬，只兩啖後，頗甚馴良。若三、五頓後，其馬獰豚不堪騎。十二月勿食，傷神。外臺祕要大病後不足，病虛勞，補虛。取七歲以下，五歲以上黃牛乳一升，水四升，煎取一升，如人飢，稍稍飲，不得多，十日服不住，佳。又方∶必效治上吐下利者，爲溼霍亂。黃牛屎半升，水一升，煮三、兩沸，和牛屎濾過取汁，服半升則止。牛子屎亦得，又方∶治久患氣脹。烏牛尿，空心溫服一升，日一服，氣散則止。千金方∶鼻中生瘡，黑牛耳垢敷之良。又方∶治痔。臘月牛脾一具，熟食之盡，瘥。勿與鹽、醬，未瘥再作。又方∶主喉痹。燒牛角末，酒服方寸匕。又方∶五色丹名油腫，若犯多致死，不可輕之。以屎敷之，幹即易。千金翼主症癖及主鼓脹滿。黑牛尿一升，微火煎如稠糖。空心飲服一大棗許，當轉病出，隔日更服之。又方∶治甘蟲蝕鼻生瘡。取烏牛耳中垢敷之，良。肘後方∶治傷寒時氣，毒攻手足腫，疼痛欲斷，牛肉裹腫處止。《外臺祕要》同。又方∶風毒香港腳，若經已滿，捻之沒指。但勤飲烏牛溺二取牛耳中垢封之，愈。又方∶治鼠腫核痛，若已有瘡口膿血出者，以熱屎敷之。日三。經驗方∶痔漏張用方∶犍牛兒膽、膽各一個，用膩粉五十文，麝香二十文，將膽汁、膩粉、麝香和是驗，瘡口漸合，生面蓋瘡內一遍，出惡物。經驗後方∶治冷痢。沙角燒灰，粥飲調下兩錢。梅師方∶治卒陰腎痛。燒牛屎末，和酒敷之，幹即易。又方∶治霍亂，吐痢不止，心煩，四肢逆冷，黃牛屎一升，以水二升，煎取一升，以綿濾過，去滓頓服。又方∶治水腫，小便澀。黃牛以雞子白和敷之，幹即易。食醫心鏡主水浮氣腫，腹肚脹滿，小便澀少。水牛蹄一隻，湯洗去毛如食法，隔夜煮令爛熟取汁作羹。蹄切，空心飽食。又主水氣，大腹浮腫，小便澀少。水牛尾滌洗，去毛細切，作KT極熟喫之。煮食亦佳。又，牛肉一斤熟蒸，以姜、醋，空心食。水牛皮爛煮熟蒸切於豉汁中食之。又烏犍牛尿半升，空心飲之利小便。又牛盛熱時卒死，其腦食之生腸癰。集驗方∶治淋。取牛耳中毛，燒取半錢，水服瘥。孫用和方∶治赤白帶下。牛角燒令煙斷，附子以鹽水浸泡七度去皮，右件等分，搗羅爲末。每空心酒下二錢匕。兵部手集治水病初得危急。烏牛尿，每服一合，瘥。塞上方∶主鼠奶痔。牛角燒作灰末，空心酒服方寸匕。姚氏方∶卒得淋。取牛尾燒灰，水服半錢，瘥。又方∶湯火燒灼瘡，單敷溼屎，立痛止，常日用良。又方∶治毒蛇螫人，牛耳垢敷之佳。子母祕錄∶治血氣逆，心煩悶滿，心痛。燒水牛角末，酒服方寸匕。又方∶小兒白禿瘡，頭上瘡團團白色。以牛屎敷之。產書主難產。牛糞中大豆一枚，擘作兩片，一片書父，一片書子，卻合，以少水吞之，立產。耳珠先生固牙齒法良。殺牛齒三十枚，固濟瓶中，令通赤，取細研爲末。水一盞，末二錢匕，煎令熱，含浸牙齒，冷即吐卻，永堅牢。或有損動者，末揩之。禮記牛夜鳴則，不可食。丹房鏡源雲∶牛屎，抽銅暈。衍義曰∶牛角，此則黃牛角。用尖燒爲黑灰，微存性，治婦人血崩，大便血及冷痢。又白水牛鼻，幹、溼皆可用，治偏風口斜，以火炙熱，於不患處一邊熨之，漸正。