味甘，平，無毒。主風邪痹氣，通潤骨髓。可爲摩藥。性冷利，功優於酥。生酥中。唐本注云∶此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟抨（普利切）煉貯器中待凝，穿中至底便津出得之。陶雲黃白爲餅，此乃未達之言。（唐本先附）臣禹錫等謹按蜀本雲∶一說∶在酥中，盛冬不凝，盛夏不融者，是也。日華子雲∶醍醐，止驚悸，心熱頭疼，明目，敷腦頂心。圖經文具牛黃條下。陳藏器性滑，以物盛之皆透；唯雞子殼及其葫瓢盛之不出。雷公雲∶是酪之漿。凡用，以綿重濾過，於銅器中沸三、兩沸了用。食療平。主風邪，通潤骨髓。性冷利，乃酥之本精液也。聖惠方∶治中風煩熱，皮膚瘙癢。用醍醐四兩，每服酒調下半匙。食醫心鏡治一切肺病，咳嗽，膿血不止。好酥五斤熔三遍，停取凝，當出醍醐，服一合瘥。又方∶主補虛，去風溼痹。醍醐二大兩，暖酒一杯，和醍醐一匙服之。衍義曰∶醍醐，作酪時，上一重凝者爲酪面；酪面上，其色如油者爲醍醐。熬之即出，不可多得，極甘美，雖如此取之，用處亦少。唯潤養瘡痂最相宜。