宋 唐慎微
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味甘,微寒,無毒。主輕身,除熱。久服令人多力健行,以作,溫,消食和中。陶隱居雲∶此是今馬所食者,性乃熱而云微寒,恐是作屑與合殼異也。服食家並食大、二麥,令人輕健。唐本注云∶麥性寒,陶雲性熱,非也;復雲∶作屑與合殼異。此皆江東少有,故斟酌言之。臣禹錫等謹按蕭炳雲∶麥,補中,不動風氣,先患冷氣人,即不相當。大麥之類,西川人種食之。山東、河北人正月種之,名春,形狀與大麥相似。孟詵雲∶麥,主輕身補中,不動疾。日華子雲∶作餅食不動氣,若暴食時間似動氣,多食即益人。圖經文具小麥條下。