薺pd204.bmp
味甘，寒。主解百藥毒。陶隱居雲∶根、莖都似人蔘，而葉小異，根味甜絕，能殺毒。以其與毒藥共處，而毒皆自然歇，不正入方家用也。今按別本注云∶根似桔梗，以無心爲異，無毒。二月、八月採根，曝幹。臣禹錫等謹按爾雅雲∶，。釋曰∶，一名。郭雲∶薺也。日華子雲∶薺，殺蠱毒，治蛇蟲咬，熱狂溫疾，毒箭。圖經曰∶薺，舊不載所出州土，今川蜀、江浙皆有之。春生苗莖，都似人蔘，而葉小異，根似桔梗根，但無心爲異。潤州尤多，人家收以爲果菜或作脯啖，味甚甘美。二月、八月採根曝幹。古方解五石毒，多生服薺汁，良。又《短劇方》療蠱。取薺根搗末，以飲服方寸匕，立瘥。食療雲∶丹石發動，取根食之尤良。千金翼封疔腫。取生薺根汁一合，去滓敷，不過三。食醫心鏡薺，主利肺氣，和中，明目，止痛。蒸切作羹粥食之，齏菹亦得。金匱玉函方∶鉤吻葉與芹葉相似，誤食之殺人。薺八兩，水六升，煮取三升，爲兩服解之。朝野僉載野豬中毒藥箭，多食此物出。別說雲今多以蒸壓褊亂人蔘。但味淡爾。衍義曰∶薺，今陝州採爲脯，別有法，甚甘美，兼可寄遠。古人以謂薺似人蔘者是此。