芰（單伎）實pd484.bmp
味甘，平，無毒。主安中，補五臟，不飢輕身，一名菱（音陵）。陶隱居雲∶廬江間最多，皆取火燔以爲米充糧。今多蒸曝，蜜和餌之，斷谷長生。水族中又有菰（音孤）首，性冷，恐非上品。被霜後食之，令陰不強。又不可雜白蜜食，令生蟲也。唐本注云∶芰作粉，極白潤，宜人。臣禹錫等謹按蜀本圖經雲∶生水中，葉浮水上，其花黃白色，實有二種∶一，四角；一，兩角。孟詵雲∶菱實，仙家蒸作粉，蜜和食之，可休糧。水族之中，此物最不能治病。又云∶令人藏冷，損陽氣，痿莖。可少食。多食令人腹脹滿者，可暖酒和姜飲一、兩盞，即消矣。圖經曰∶芰，菱實也。舊不着所出州土，今處處有之。葉浮水上，花黃白色，花落而實生，漸向水中乃熟。實有二種，一種四角，一種兩角。兩角中又有嫩皮而紫色者，謂之浮菱，食之尤美。江淮及山東人曝其實仁，以爲米，可以當糧。道家蒸作粉，蜜漬食之，以斷谷。水果中引物最治病，解丹石毒。然性冷，不可多食。食療∶神仙家用，發冷氣。人含吳茱萸，咽其津液，消其腹脹矣。周禮疏屈到嗜芰，即菱角也。衍義曰∶芰，今世俗謂之菱角，所在有。煮熟取仁食之，代糧，不益脾。又有水菱，亦芰也，但大而脆，可生食。和合治療，未聞其用。有人食生芰多則利及難化，是亦性冷。