毛
主射工水毒。
肉
平。利五臟陶隱居雲∶東川多溪毒，養鵝以闢之，毛羽亦佳，中射工毒者飲血，又以塗身，鵝未必食射工，蓋以威相制爾。乃言鵝不食生蟲，今鵝子亦啖蚯蚓輩。唐本注云∶鵝毛，主小兒驚癇極者。又燒灰主噎。今按陳藏器本草雲∶鵝，主消渴。取煮鵝汁飲之。臣禹錫等謹按陳藏器渴，以白者勝。孟詵雲∶脂，可合面脂。肉性冷，不可多食，令人易霍亂，與服丹石人相宜，亦發痼疾。日華子雲∶蒼鵝，冷，有敷蛇蟲咬毒。舍中養能闢蟲、蛇。白鵝，涼，無毒。解五臟熱，止渴。脂潤皮膚。尾罌治耳及聾，納之，亦療手足皴。子，補中益氣，不可多食。尾燒灰，酒服下，治噎。食療卵，溫。補五臟，亦補中益氣，多發痼疾。肘後方∶誤吞環若指驅，燒鵝羽數枝，末，飲服之。子母祕錄∶小兒鵝口不乳者，白鵝矢汁灌口中。