氣味甘平。生則微涼。味不佳。炙則溫。氣薄味濃。可升可降。陰中陽也。入足太陰厥陰。通入手足十二經。術苦蔘乾漆爲之使。惡遠志。反大戟芫花甘遂海藻。主治和諸藥。（熱藥得之緩其熱。寒藥得之緩其寒。寒熱相雜用之得其平。）補正氣。解諸味及百藥毒。（諸毒遇土則化。甘草爲土精。故能化毒。解一切邪氣。）生用瀉心火及諸火熱。（分身梢用）熟用補三焦元氣。散表寒。除邪熱。去咽痛。緩正氣。養陰血。（補傷寒瘥後血虛）補脾胃。潤肺。吐肺痿之膿血。消五發之瘡疽（海藏）甘而緩。故能瀉熱而補陽。甘緩善解諸急。故即舒陽以裕陰。所由治諸經急痛。凡心火乘脾。腹中急痛。腹皮急縮者。宜倍用之。甘溫能除大熱。（凡陽虛之熱宜甘溫。陰虛之火則宜甘寒。兩者或誤。去之遠矣。東垣用甘溫以緩正氣。養陰血。的爲精詣。誤者用以療陰虛血衰。失之遠矣。）五味之用。苦泄。辛散。酸收。鹹潤下而斂。甘上行而發。而本草言甘草下氣。何也。蓋甘味入中。有升降浮沉。可上可下。可外可內。有和有緩。有補有瀉。居中之道盡矣。仲景附子理中湯用甘草。恐其僭上也。調胃承氣用甘草。恐其速下也。此緩之之意。小柴胡有柴芩之寒。參半之溫。用甘草和之。建中湯用之以補中而緩脾急。鳳髓丹用之以緩腎急而生元氣。乃甘補之意。（瀉火義自明）又能引諸藥直至病所。以甘味入脾。歸其所喜。此升降浮沉之理。（海藏）中烏頭巴豆毒。甘草入腹即定。古稱大豆汁解百藥毒。試之每不效。加入甘草爲甘豆湯。其驗乃奇。（千金）此方亦救中砒毒者。佐黃防風能運毒走表。爲痘疹氣血兩虛者。首尾必資之劑。得白芍則補脾。甲己化土故也。同人蔘黃白朮當歸大棗麥冬。加升麻柴胡。爲補中益氣藥。專理飢飽勞役。內傷陽氣下陷發熱。同人蔘乾薑肉桂則溫中。同麥冬蘇子枇杷葉則下氣。同黃連芍藥升麻滑石。解熱毒滯下。同桔梗元參大力子栝蔞根。清利咽喉虛熱。同人蔘菖蒲益智遠志龍眼肉治健忘。同麥冬石膏知母竹葉。除煩悶燥渴。頭疼解肌。同黃連木通赤芍生地。瀉心經有餘之火。同預知子貫衆。解一切蠱毒。附方肺痿吐涎沫頭眩。小便數而不咳者。其人不渴。肺中冷也。甘草乾薑湯溫之。炙草四兩。炮乾薑二兩。水三升。煮一升五合。分服。肺痿久嗽。涕唾多。骨節煩悶。寒熱以炙甘草三兩搗爲末。每日取小便三合。調末一錢服之。〔論〕甘草獨以甘擅名。別錄謂其爲九土之精。能治七十二種乳石毒。解千二百般草木毒。是一和足以概衆美矣。第就和之中。其功有緩。而緩之中。其功又有瀉。就緩瀉之中。其功更有補也。東垣雲。脾胃不足而心火乘脾。火性苦急。賴此緩之。此火非可以苦寒瀉。即以甘平而和緩者瀉之。（後天陽氣之原出於胃。雖土以火爲母。而心火更以土爲化原。脾胃虛則心火之化原絕。故母反索救於子以乘脾也。心火乘脾。陽不能生陰而反厲陰。惟甘溫能緩正氣。即以養陰血。是又可通於養心血之義矣。）一炙則爲甘溫。即以補陽之不足矣。
梢
生者治胸中積熱。去莖中痛。加酒煮元胡索苦楝子尤妙。（元素）用於下焦宜梢子者。緣概用恐太緩。不能達也。
頭
生者能行足厥陰陽明污濁血。消腫導毒。（丹溪）宜入吐藥。（瀕湖）繆氏雲。中滿者忌之。嘔家酒家諸溼腫滿及脹滿。鹹不宜服。諸解利藥中。宜少用。恐緩而少效。即補藥中。亦不宜多用。恐戀膈不思食。脾虛者固宜用之。若脾胃氣有餘。與痢疾初起。皆不可用。（嵩）〔修治〕大至徑寸而結緊。橫有斷紋者佳。炙者用長流水蘸溼頻烤至熟。颳去赤皮。