辛而甘溫。氣味俱濃。浮而升。陽也。行陽散滯。辟惡祛邪。入肺。開胃。止嘔乃氣逆不散。生薑行陽散氣）消痰（兼溫中去溼。開豁衝散之功。）下氣。開五臟六腑。通四肢關節。歸五臟。除風邪寒熱。並咳逆上氣。久服通神明。生和半和杏仁泥。煎成膏。水調不能下食。浸汁點赤眼辛溫益脾胃元氣。溫中脾胃之氣溫和健運。則露清溼之氣。及山嵐不正童便服。立可解散。蓋下兩。搗自然汁一酒杯。露一升。煎熟。食盡愈。乾嘔厥取四合。連渣呷之。又殺腹合洗。水五升。煮一升。〔論〕凡物皆有表裏。與人身無二。生薑味辛。留皮者入肺而開胃。肺胃合而陽氣乃行。故表
幹生薑
乃留皮自幹者。與生薑之用不殊。但不潤。可入丸散。較之乾薑則不熱。
造法。取生者水淹三日。去皮。置流水中六日。更颳去皮。曬乾。置磁甕中釀三日。色乃成。姜留皮則冷。去皮則熱。非皮性本冷也。蓋留皮則行表而熱去。去皮則守中而熱耳。（丹溪）。氣味生辛炮苦。氣薄味濃。半沉半浮。可升可降。陽中陰也。爲心脾二經氣分藥。潔古云。寒嗽治下用補之寒氣。守中者。除赤石脂溫肺。溪）生痹。同辛溫以熱。同地芍榆瓜。治霍亂脹苓術貝母。治脾胃虛弱。銚溶化。和丸一錢二分。水豆大。每米飲一錢。米飲下神效〔論〕姜之味辛。辛者金也。然以四月種。五月苗。至秋社前後新芽頓長。秋分採芽。柔葉全火府屬金。炮。猶未氣爲火之靈存。人但知用亦須假此守先哲隱而未有坎。肺更得其血乃成。所姜以止唾血痢乃和。是固妙以去皮而由中黑與不黑之異化熱。因以傷未可混投也。治中氣虛冷。多用則耗散元氣。鬚生甘草以緩之。（東垣）服乾薑以治中者。必僭上。不可不知。（海藏）幹