入藥佐使。專用糯米。以清水白麪曲所造爲正。以造者。只是醴。非酒也。酒則用曲。醴則用。氣味相殊。治療當異。（宗）古人造麴。未入諸藥。所以功力和濃。皆勝餘酒力也。味太甘豆酒。曲中亦有既雜。酒不地黃菖蒲枸杞茸羊羔膃肭臍黑或袋盛入酒內。
米酒
味苦甘辛。氣大熱。有毒。主行藥勢。散百邪惡毒氣。節飲。養脾扶肝。通行血脈。養肌膚。行氣壯神。勝寒消愁。御霧露。闢癖癘。博物志載三人冒霧晨行。一人飲酒。一飽食。一人空腹。空腹者死。飽食者病。飲酒者健。此辟惡之效也。能引諸經。不只與附相同。緩用爲導引。可以通行一身之表至極高分。味淡者利小便而速下。（好古）大寒凝海。。惟酒不冰。性熱獨冠羣物。人飲多則體弊神昏。是其有毒故也。（貞白）酒乃溼中發熱。醉賊邪汗。爲肺倘非傷心傷目。夜氣收斂。酒以發之。亂多矣。（穎）酒後食芥及辣物。緩人筋痰飲水腫消渴攣痛之疾。一切毒藥。因畏枳葛花赤豆花綠豆粉者。寒勝熱也。
燒酒
味甘辛。氣大熱。有大毒。主消冷積寒氣。燥溼痰。開鬱結。止水瀉。治霍亂瘧疾噎心腹冷痛。陰毒欲死。殺蟲闢瘴。利小便。堅大便。洗赤目腫痛有效。和水飲之。則抑使行。通調水道。而小便長白。暑月飲之。汗出而膈快身涼。赤目洗之。淚出而腫消赤散。乃從治之方也。有人病赤目。以燒酒入鹽飲之。痛止腫消。蓋燒酒性走。引鹽通行經絡。使鬱結開而邪熱散。亦反治劫劑也。（以上瀕湖）能散嚴寒。勝於米酒。冬春寒月。用甘菊湯一杯散有所細花故腸食。上瀕湖）鹽冷水綠豆粉解其毒。