菱角

食材 食療

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

líng jiǎo

2 註解

菱角是我國著名特產之一,距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角有青色、紅色和紫色,皮脆肉美,算是佳果,亦可做爲糧食之用。一般都以蒸煮後食之,或曬乾後剁成細粒,熬粥食之亦可。

3 別名

水菱

4 使用提示

每次50~80克

5 菱角營養價值

菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導,菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌子宮癌等。

6 菱角適合的人羣

一般人羣均可食用。

7 菱角食療功效

菱角味甘、澀、性平;

具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效。

8 菱角的食用建議

1. 鮮果生喫過多易損傷脾胃,宜煮熟喫。

2. 菱粉粥有益胃腸、可解內熱

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