《聖濟總錄》

宋 政府組織編寫

目錄

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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服乳石備飲食常法

論曰服乳石者,莫急於將適,將適之法,莫先於飲食,有所宜者,有所當忌慎者,有不可不預備而防其疾之將然者,今特敘之。服乳石之人所宜飲食。方上取豬脂並豬肉,可一月三五度食之佳,以水牛頭蹄及白羊頭蹄豬肉作姜豉隨意食之,果實宜食梨柿等。凡欲服熱羊肉麪食之類,宜先食三五匙冷飯即不妨,熱食訖,仍速以冷飯壓之。行步釋散乃善,服石人有性喜面嗜酢不能禁慎者,宜食冷淡糠酢百沸紫面及水模餅即無妨,冷韭羹大補,時時宜食之。又服石人雖可飲酒而不宜多,飲酒多則失食味,失食味則不能食不能食則令人虛熱虛熱則令石數發惡寒,況又損石力,謂酒能壓石,令人風虛腰腳弱,若能飲又能食大佳。又服石忌慎。方上凡服石,飲食切忌熱面白酒,陳臭酢醬,雞犬羊牛肉鮑魚鮑臭魚脯血羹。冷酒有灰酒,蕎麥小豆胡麻,動作切忌乘飢灸灼,熱湯沐浴,夏月空腹忿恚,及過市廛。入喪家,並哭泣,衝熱忍飢,登甚穢廁,親不潔婦人,菜蔬忌蕓薹胡荽,荏堇枸杞芥菜大蒜果實忌梅杏桃李,藥物烏頭附子天雄蒼耳等,悉宜消息,以取安平。且服石將慎至難,不能將息,不若勿服,蓋背折腦裂髮乳體腫之疾,往往因此得之故耳。服乳石後將慎。紫麪食方上烏豆不拘多少,煮取濃汁代水和麪,根據常法作麪食,還向此豆汁中熱煮。幹則添豆汁,勿加水,候熟,入豬羊綠豆等食之,和山芋作面尤佳。又水摸餅方上作餅,欲上時,以水塗摸生餅上,表裏爆之,切勿食胡餅燒餅等,大壅熱故也。又宜食麪餅方上取面拌如常餅法,細切如小豆大,以面於簸中拌令如丸。煮極熟,幹漉出置冷水中,又漉出置盤中,以粉再拌麪圓。內鐺中煮令極熟,乘熱任以五味汁及諸肉食之。大涼,補腰腳,於藥無犯。又方上取新大麥爲面,和肉汁,及作餅食,甚良。又大麥熟蒸爲餅,和黑豆相拌食良。夏日冒熱遠行,食晚失飢,石必發動,宜作大麥餅,將行,飢即食之,壓石療飢甚妙。治乳石發動,寒慄顫掉,不自支持者,爲食少。藥氣溢於肌膚,五臟失序,百脈搖動,與正氣相競。方上宜強飲熱酒以和其脈藥,強食以定其髒。強行以調其關節,強洗以宣其壅滯。