《聖濟總錄》

宋 政府組織編寫

目錄

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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食治消渴

消渴羊骨湯方羊脊骨(一具連喉者)豉白粟米(各一升)薤白(切一把)上四味。各分作兩度煮,每度用水六升,煮至三升,去滓,渴即溫汁量意飲之,以瘥爲度。治消渴小便如常。綠豆汁綠豆(二升)上一味淨淘,用水一斗,煮爛研細,澄濾取汁,早晚食前各服一小盞,如覺小便濃即瘥。治消渴胡豆汁方胡豆(二合)上一味。煮取汁,勿用鹽,隨意飲之。治消渴粱米粥青粱米,(半升淨淘)上一味。以水三升,煮稀粥飲之,以瘥爲度,一方用米半升,水三升,爛研取泔飲之。治消渴心悶。葵齏汁方葵菜(一束洗)上一味。於湯內略煮過,別煮粟米汁,置葵於汁中,如淹齏法,候熟,渴即飲汁,以瘥爲度。治消渴地黃花粥方上地黃花陰乾,搗羅爲末,每用粟米兩合,淨淘煮粥,候熟入末三錢匕攪勻,更煮令沸,任意食之。治消渴麥豆飲大麥綠豆(水浸退去皮各半升)上二味淨淘。於星月下各貯一鐺中,用水二升,慢火煮熟,次取綠豆過麥仁鐺內,同煮令爛,並汁收在瓷瓶內,渴即飲,食後仍喫三兩匙麥仁綠豆尤妙。治猝患消渴小便利數。田螺飲田螺(活者一升)上一味。以水一斗,煮至二升,不問食前後,稍稍飲汁,一方用螺五升,水一斗半,浸之經宿,渴即飲浸螺汁,每日一度易水並螺。治消渴口乾胸中伏熱心煩躁悶。葛粉飯葛粉(四兩)粟米飯(半升)上二味。先以水浸飯,濾出於葛粉中拌勻,再蒸一炊飯久,取出任意食之。治消渴口乾,心中煩熱藕蜜漿方生藕(去皮節切)煉蜜(各半斤)上二味。新汲水一升半,化蜜令散,納藕於蜜水中,浸半日許,渴即量意食藕並飲汁。治消渴口乾菇蔣根羹方菇蔣根(生嫩者洗細切)冬瓜(去瓤細切各半斤)上二味。以水六升,入鹽豉半升,煎至五升,去豉下前二味,入醋作羹,分三度食之。治消渴鹽豉飲方上濃煎鹽豉汁,停冷,渴即飲之。又方上粟米炊飯(一本作飲),頻食之佳。又方上大麥仁炊飯(一本作炊汁飲),或煮粥食之佳,小麥亦得。又方上取青小豆淨淘,煮粥食之,和飲食亦得。又方上牛乳飲一小盞,馬乳亦得。治消渴口乾,方鹿頭(一具治如食法)上一味蒸熟,以醬醋食之。治消渴煩躁狂言目眩。方藕實(去皮半斤)薄荷(一握)菜(半斤)上三味。於豉汁中作羹,入五味食之。