脈候
證狀
凡飲酒過多，酒毒漬於腸胃，流溢經絡，使血脈充滿，令人煩毒亂，嘔吐無度，乃至累日不醒，往往有腹背穿穴者，是酒熱毒氣所爲，故須搖其身以消散也。（《病源論》）夫酒性宣通而不停聚，故醉而復醒，隨血脈流散故也。今人有榮衛痞澀，痰水停積者，因復飲酒，不至大醉大吐，故酒與痰相搏，不能消散，故令腹滿不消。（同上）酒者，水谷之精也，其氣悍而有大毒，入於胃則酒脹氣逆，上逆於胸，內燻於肝膽，故令肝浮膽橫，而狂悖變怒，失於常性，故云惡酒也。（同上）（按∶此取《靈樞·論勇篇》，改酒悖作惡酒。）酒性有毒而復大熱，飲之過多，故熱毒氣，滲溢經絡，浸漬腑臟而生諸病也。或煩毒壯熱而似傷寒，或灑淅惡寒有同溫瘧，或吐利不安，或嘔逆煩悶，隨髒氣虛實而生病焉。病候非一，故云諸病。（同上）酒者，熟谷之液也，其性悍急疾，後食而入，先食而出，能通關節而走膚腠。上古作湯液醪醴，爲而不用。後世嗜之無節，或飲過度，停積不散，蘊滯於胃，散流諸脈，燻蒸腑臟，令人志亂，乃至不醒，有連日而無所覺知者，甚則中毒，而爲酒疸諸熱之病也。（《聖濟》）輕者頭痛眩暈，嘔吐痰逆，神昏煩亂，胸滿噁心，飲食減少，小便不利。甚者大醉之後，忽然戰慄，手足厥冷，不省人事，名曰酒厥。（《匯補》）（按∶酒厥見《瑣碎錄》，引在後，又宜與《厥》門相參。）好酒之人，溼熱內積，生痰動火，往往發爲口眼歪斜，舌強肢廢，混似風中血脈，宜解酒除溼，消痰清火，不可以風藥誤治。（同上）
酒隨人爲患
少年縱酒者，多成勞損。夫酒本狂藥，大損真陰，惟少飲之未必無益，多飲之難免無傷，而耽飲之則受其害者十之八九矣。且凡人之稟賦，藏有陰陽，而酒之性質，亦有陰陽。蓋酒成於釀，其性則熱；汁化於水，其質則寒。若以陰虛者縱飲之，則質不足以滋陰，而性偏助火，故熱者愈熱，而病爲吐血衄血，便血尿血，喘嗽，躁煩狂悖等證，此酒性傷陰而然也。若陽虛者縱飲之，則性不足以扶陽，而質留爲水，故寒者愈寒，而病爲臌脹泄瀉，腹痛吞酸，少食，亡陽暴脫等證，此酒質傷陽而然也。故縱酒者，既能傷陰，尤能傷陽，害有如此，人果知否。矧酒能亂性，每致因酒妄爲，則凡傷精竭力，動氣失機，及遇病不勝等事，無所不至，而陰受其損，多罔覺也。夫縱酒之時，固不慮其害之若此；及病至沉危，猶不知爲酒困之若此。故餘詳明於此，以爲縱酒者之先覺雲。（《景嶽》）（按∶酒性傷陰，本出東垣；氣熱質溼，亦出《六要》。並引在治例中。）酒中有熱有溼，均足爲患，因其本氣而患之。本氣虛寒者，原不患熱，惟患其溼，其溼日積，陽神日衰，一旦協水而動，陰邪橫發，閉痛嘔逆，上下交劇，法當急驅其陰，以回其陽。真陽素旺者，不患其溼，而患其熱，熱遺後陰，便血生痔，熱遺前陰，莖生諸疳，法宜分解其熱，而清其毒。（《舒氏傷寒論集註》）
酒入臟腑
以酒爲漿，《素問》是戒；怯士酒悖，《靈樞》有譏。丹溪以醇酒冷凍飲料立論，而載葛花解酲湯，爲酒客之良藥。若日久病深，變症一起，又難以窮其源矣。嗚呼！能捨是而不商哉。人之嗜酒，其始也必專入一髒。予以酒後之態推之，入於肺者則多言多嚏，入於心者則多笑多忘，入於肝者則善怒，入於脾者則思睡，入於腎者則思淫。多言傷肺，其後則變咳嗽消渴；多笑傷心，其後則變怔忡不寐；多睡傷脾，其後則變痞滿疸臌；善怒傷肝，其後則變脅痛吐血；思淫傷腎，其後則變腰疼脊軟。既變之後，固不可專治乎酒，然亦不可竟忘乎酒。蓋酒之傷人，溼而且熱，溼熱之毒，永久不變，非若他症之有六淫七情、經絡傳變之不齊也。故治之者，必於本髒藥中，而兼去溼熱之品。至於葛花解酲，惟爲酒客初病者設，因酒必先入胃，故用消食理滯、上下分消之藥。若以之概治變後之症，固非丹溪意也。然予所商五入，亦大略耳。外有酒後多汗強飲則胃受之，酒後面青則膽受之，酒後多尿則小腸膀胱受之，酒後積痢則大腸受之，鮮不爲病。惟胃與小腸、膀胱受者，汗則從表而散，尿則從便而除，雖多飲亦能終其天年，古之所謂酒中仙者，其以此乎。諺雲酒有別腸，誤言也。（《醫意商》）
治例
夫酒者，大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物也。若傷之，止當發散汗出則愈矣，其次莫如利小便，二者乃上下分消其溼。今之酒病者，往往服酒丸大熱之藥下之，又有用牽牛、大黃下之者，是無形元氣受病，反下有形陰血，乖誤甚矣。酒性大熱以傷元氣，而復重瀉之，況亦損腎水，真陰及有形陰血俱爲不足。如是則陰血愈虛，真水愈弱，陽毒之熱大旺，反增其陰火，是以元氣消耗，折人長命，不然則虛損之病成矣。酒疸下之，久久爲黑疸，慎不可犯（《辨惑》此下曰∶不若令上下分消其溼），以葛花解酲湯主之。（《脾胃論》）（按∶《微義》於此說稍有辨評，然語意不了，仍不錄。）按酒之爲物，氣熱而質溼。飲之而昏醉易狂者，熱也，宜以汗去之；既醒則熱去而溼留止，宜利小便則已。二者宜酌而用之，大抵葛花解酲湯備矣。（《六要》）傷酒，噁心嘔逆，吐出宿酒，昏冒眩暈，頭痛如破，宜沖和湯（即參蘇飲加木香）、半夏茯苓湯或理中湯，加幹葛七分，或用附子理中湯和縮脾飲。酒渴，縮脾湯，或煎幹葛湯調五苓散。久困於酒，遂成酒積，腹痛泄瀉，或暴飲有灰酒，亦能致然，並宜酒煮黃連丸。多飲結成酒癖，腹中有塊，隨氣上下，沖和湯加蓬術半錢。酒停胸膈爲痰飲者，枳實半夏湯（用枳實、半夏二味）加神曲、麥各半錢，沖和湯加半夏一錢，茯苓七分。（《要訣》）中酒屬胃弱，忌閉氣、升、甘溫、燥熱、收澀，宜養胃、酸、辛散、淡滲。（《本草經疏》）
（宜與《積聚》門酒積諸方互參。）飲醉頭痛方。刮生竹皮五兩，水八升，煮取五升去滓，然後合納雞子五枚，攪調更煮再沸，二、三升服盡。（《肘後》）解酒毒，或醉昏悶煩渴，要易醒宜服此方。柑子皮（二兩洗焙乾）上搗細羅爲散，遇酒醉不醒，抄三錢，以水一中盞，煎三、五沸，或入少鹽花，如茶旋呷，未效更服。（《聖惠》）。治飲酒中毒方。上煮黑豆汁，溫服一小盞，三服瘥。（同上）飲酒中毒，經日不省者，用黑豆一升，煮取汁，溫服一小盞，不過三服即愈，今人謂之中酒是也。（《醫說》）又方。上酒漬幹椹子，每服一小盞，三服即瘥。（《聖惠》）治飲酒大醉中毒方。枳子樹子（三兩銼）上每服一兩，以水一大盞，煎至五分，去滓溫服。（同上）又方。上用幹葛花半兩爲末，煎作湯，細呷之。（同上）（按∶《救急選方》載有數方，宜互參。）千鍾酒解酒毒。蜜曲陸（二兩，又名雞橫子，研爲膏，入白附子末一兩，研和作餅，懸於風處，陰乾幹曲。）縮砂仁白姜（炮各一兩）上爲細末，稀粥糊爲丸，如梧桐子大，每服三十丸，熱鹽湯下，少頃便甦醒。（《魏氏》）（按∶先教諭曰∶蜜曲陸，即枳子，《本草》又名屈律，又名雞距子。）《醫級》枳子丸，治酒積成熱，狀似消中。枳子三兩，麝香當門子二錢，爲末，酒麴糊作丸，每服一錢，茶送下。（按∶此方本出《蘇沈》，宜參《消渴》。）治飲酒過多，大醉不醒，石膏湯方。石膏（五兩）葛根生薑（細切各三兩）上三味銼如麻豆大，每服五錢匕，水二盞，煎至一盞，去滓溫服，不拘時候。（《聖濟》）又治酒毒，積在腸胃，或嘔吐不食，渴多引飲，橘皮湯，於本方去生薑，加陳橘皮、甘草。葛花解酲湯，治飲酒太過，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰搖，飲食減少，小便不利。蓮花青皮（去瓤三分）木香（五分）橘皮（去白）人蔘（去蘆）豬苓（去黑皮）白茯苓（各錢五分）神曲（炒黃）澤瀉幹生薑白朮（各二錢）白豆蔻仁葛花砂仁（各五錢）上爲極細末，秤和勻，每服三錢匕，白湯調下，但得微汗，酒病去矣。（《脾胃論》）連葛解酲湯，治酒積，腹痛泄瀉。黃連（酒炒）葛根滑石山梔（炒）神曲青皮木香加茵陳、澤瀉、豬苓、肉桂，分利溼熱，尤妙。（《大還》）《韋谷溪手集》治好飲之人，酒毒發作，頭痛目眩，或咽喉閉悶，或下利清水，日數十行，形神委頓。（庸工誤作陰寒自利，妄用溫燥熱藥者多有之。）用松花一兩焙，陳皮五錢，川黃連三錢，甘草二錢，俱微炒，磨爲末，與松花和勻，每早晚各服二錢，白湯調服，二日即愈。（《匯言》）神妙列仙散，治飲酒所傷，以致遍身疼痛，腰腳強跛，手足頑麻，胃脘疼痛，胸膈滿悶，肚腹膨脹，嘔吐瀉利，及酒食停久，成一切積聚，黃膽熱鼓，並皆治之。木香沉香（各一錢）茴香（微炒）檳榔（各一錢）蓄（二錢）大黃（一兩微焙炒）麥（一兩半）瞿麥（五錢）上爲末，每服三錢或五錢，五更熱酒調下，能飲者多飲二三杯不妨，仰面臥，手叉胸前，至天明，取下大便如魚腦，小便如血爲效。忌生冷硬物及葷腥，止啖米粥。（《丹溪附餘》）
溫散諸方
治飲酒大醉，心悶腹脹，吐逆喘急，宜服此方。草豆蔻（三分去殼）丁香（半兩）小豆（半兩）人蔘（半兩去蘆頭）木香（半兩）高良薑（半兩銼）檳榔（半兩）陳橘皮（半兩）上件藥搗篩爲散，每服三錢，以水一中盞，入生薑半分，煎至六分去滓，不計時候溫服。（《聖惠》）治酒厥忽暈倒，以生薑汁灌之，即蘇。（《瑣碎錄》）
雜證治方
燒酒醉死，《瀕湖集簡方》急以新汲水浸其發，外以故帛浸溼貼其胸膈，仍細細灌之，至蘇乃已。心頭熱者，用熱豆腐細切片，遍身貼，冷即換之，蘇省乃止。（《本草綱目》）（宜參救急選方。）一人飲酒大醉後，口中氣仰頭往外出不盡，有出氣，無收氣，此乃氣不歸元，死在須臾，諸醫罔效。用韭菜根捶損，入舊釅醋，炒熱，絹包熨臍下，此一包冷了，又易一包，熨至臍下溫暖，氣漸降而歸元矣。（《濟世全書》）一人形實，好熱酒，急目盲脈澀，此熱酒所傷，胃氣污濁，血死其中而然也。以蘇木作湯，調人蔘末服。次日鼻及兩掌，皆紫黑。予曰∶滯血行矣。以四物加蘇木、桃仁、紅花、陳皮煎，調人蔘服，數日而愈。（《丹溪》）
調攝法
酒雖可以陶情性，通血脈，然招風敗腎，爛腸腐脅，莫過於此，飽食之後，尤宜戒之。飲酒不宜粗及速，恐傷破肺，肺爲五臟之華蓋，尤不可傷。當酒未醒大渴之際，不可喫水及啜茶，多被酒引入腎臟，爲停毒之水，遂令腰腳重墜，膀胱冷痛，兼水腫消渴攣之疾。（《仙活人心》）