3 概述
白豆蔻爲中藥名，出《本草拾遺》。爲又稱“豆蔻”。姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep. 和爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. ex Maton的果實[1]。
4 拉丁名
Fructus Ammomi Rotundus（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
5 英文名
cardamon fruit（《中醫藥學名詞（2004）》）
7 《中醫大辭典》·白豆蔻
7.1 別名
7.2 來源及產地
姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep．爪哇白豆蔻ACompactum Solomd ex Maton的果實（用時去果殼）[2]。主產越南、泰國，我國南部有引種栽培[2]。
7.3 性味歸經
7.4 功能主治
化溼，行氣，暖胃，消滯，解酒[2]。主治溼阻氣滯，胸悶腹脹，脘腹冷痛，宿食不消，噫氣，呃逆，嘔吐，反胃[2]。
7.5 用法用量
7.6 化學成分
本品含揮發油，其主要成分爲右旋龍腦、右旋樟腦、桉葉素、松油醇等[2]。
7.7 藥理作用
8 《中藥大辭典》·白豆蔻
8.1 出處
《本草拾遺》
8.2 拼音名
Bái Dòu Kòu
8.3 別名
多骨（《本草拾遺》），殼蔻（《本經逢原》），白蔻（《本草經解》）。
8.4 來源
爲姜科植物白豆蔻的果實。10～12月果實呈黃綠色尚未開裂時採收，除去殘留的果柄，曬乾。
8.5 原形態
多年生草本。根莖匍匐，粗大有節，近木質。莖直立，圓柱狀，高2～3米。葉2列，無葉柄，葉片線狀披針形、披針形或倒披針形，長達23釐米，寬7.5釐米，罕達10釐米，先端狹漸尖，基部狹，邊緣近波狀，兩面光滑，葉舌長達7毫米，先端2裂，被長硬毛。穗狀花序生於根莖上，花莖連花梗長達8釐米；有卵圓形的鱗片，鱗片先端急尖，基部被短密絹毛；苞片卵圓形，先端急尖，被纖毛，灰色，長達3釐米；小苞片管狀，3齒裂，稍被絹毛，長15毫米；花萼管狀，3裂，被長柔毛，裂片刷狀；花冠透明黃色，管部狹，長2釐米，喉部被小柔毛。裂片鈍，長約1釐米，脣瓣倒卵形，長1.6釐米，先端微呈3裂狀，中間厚，被微柔毛，黃色或帶赤色條紋；側生退化雄蕊鑽狀，長3毫米；花絲寬而有溝，長5毫米，花葯長3毫米，藥隔附屬物3裂，3裂片等長，長方形反折；蜜腺2枚，半圓柱狀，長2毫米；子房下位，被絹毛，3室，胚珠多數。蒴果扁球形，直徑約1.5釐米，灰白色，3爿裂。
8.6 生境分佈
栽培於熱帶地區。分佈泰國、越南、柬埔寨、老撾、斯里蘭卡、危地馬拉以及南美洲等地。我國廣東、廣西、雲南亦有栽培。
8.7 性狀
乾燥果實，商品即稱"豆蔻"。略呈圓球形，具不顯着的鈍三棱，直徑約1.2～1.7釐米。外皮黃白色，光滑，具隆起的縱紋25～32條，一端有小突起，一端有果柄痕；兩端的棱溝中常有黃色毛茸。果皮輕脆，易縱向裂開，內含種子20～30粒，集結成團，習稱"蔻球"。蔻球分爲3瓣，有白色隔膜，每瓣種子7～10粒，習稱"白蔻仁"或"蔻米"。爲不規則的多面體，直徑3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微細的波紋，一端有圓形小凹點。質堅硬，斷面白色，有油性。氣芳香，味辛涼。以個人飽滿，果皮薄而完整、氣味濃厚者爲佳。主產越南、泰國等地。
8.8 化學成份
果實含揮發油，其中有d-龍腦、d-樟腦、葎草烯及其環氧化物、1，8-桉葉素、α-及δ-拍帕烯、α-及β-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛縷酮、松油烯-4-醇、香檜烯等。
8.9 炮製
揀淨雜質，篩去皮屑，打碎，或剝去果殼，取仁打碎用。
8.10 性味
辛，溫。
②《醫學啓源》："氣熱，味大辛。"
8.11 歸經
入肺、脾經。
③《本草再新》："入心、肝、脾三經。"
8.12 功能主治
行氣，暖胃，消食，寬中。治氣滯，食滯，胸悶，腹脹，噫氣，噎膈，吐逆，反胃，瘧疾。
②《本草圖經》："主胃冷。"
③《醫學啓源》："《主治祕要》雲，肺金本藥，散胸中滯氣，感寒腹痛，溫暖脾胃，赤眼暴發，白睛紅者。"
8.13 用法用量
內服：煎湯（不宜久煎），0.5～2錢；或入丸、散。
8.14 注意
②《本草匯言》："凡喘嗽嘔吐，不因於寒而因於火者；瘧疾不由於瘴邪，而因於陰陽兩虛者；目中赤脈白翳，不因於暴病寒風，而因於久眼血虛血熱者，皆不可犯。"
④《本經逢原》："忌見火。"
8.15 附方
①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。爲末，酒送下。（《赤水玄珠》白豆蔻散）
②治胃氣冷，喫飯即欲得吐：白豆蔻子三枚，搗，篩，更研細，好酒一盞，微溫調之，並飲三、兩盞。（《隨身備急方》）
③治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢：白豆蔻二兩（用仁，一半生一半熟），枳殼半斤（去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止），肉桂二兩（去皮），橘皮二兩（去瓤，炒，切細），訶子二兩（去核，半生半熟），當歸二兩（洗）。上六味，杵爲末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細研，爲丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。（《博濟方》白豆蔻散）
④治氣膈脾胃，全不進食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升（淘洗，略燕過，銚內炒），丁香半兩（不見火）。上爲細末，棗肉爲丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。（《魏氏家藏方》太倉丸）
⑤治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生薑搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯（約50～60毫升）過濾，衝薑汁服。（《武漢醫藥衛生》（3）：288，1959）
⑥治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個，縮砂仁十四個，生甘草二錢，炙甘草二錢，爲末，常摻入兒口中。（《世醫得效方》）
⑦治嘔吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生薑。水煎服。（《沈氏尊生書》白豆蔻湯）
⑧治產後呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細，桃仁湯服一錢，少頃再服。（《乾坤生意》）
8.16 備註
另有一種小豆蔻，系姜科植物小豆蔻的乾燥果實，呈長卵形，兩端尖，具3鈍棱，長1～1.5釐米，徑約1釐米，表面乳白色至淡黃棕色。種子團3瓣，每瓣5～9粒，每粒種子長卵形或3～4面形，表面淡橙色至暗紅棕色。斷面白色。氣芳香，味辣、微苦。產越南、斯里蘭卡、印度等地。這種豆蔻，市場上亦有作白豆蔻使用者，但品質較差。
8.17 出處
《*辭典》