6 描述
Zingiberaceae 姜科，單子葉植物，約50屬，1500種，分佈於熱帶、亞熱帶地區，我國有19屬，143種，產西南部至東部，除供觀賞外，本科中包含有很多著名的藥材，如砂仁、益智、草果、草豆蔻、姜、高良薑、薑黃、鬱金、莪術等，爲驅風、健胃要藥。多年生草本，有塊狀根莖；葉基生或莖生，2列或有時螺旋排列，小或大，基部常鞘狀；具葉舌；花兩性，左右對稱，排成穗狀花序、頭狀花序、總狀花序或圓錐花序，生於具葉的莖上或單獨白由根莖發出而生於花葶上；萼管狀，一側開裂，又3齒裂；花冠管長或短，裂片3；退化雄蕊2或4枚，外輪2枚常花瓣狀，內輪2枚聯合成脣瓣，顯著而豔麗；發育雄蕊1枚，具藥隔附屬體或無；子房下位，1－3室，有胚珠多顆，生於中軸胎座或側膜胎座上；果爲蒴果或肉質不開裂而呈漿果狀。
8 所有屬
Achasma........茴香砂仁屬
Alpinia........山姜屬
Amomum.........豆蔻屬
Boesenbergia...凹脣姜屬
Caulokaempferia大苞姜屬
Cautleya.......距藥姜屬
Costus.........閉鞘姜屬
Curcuma........薑黃屬
Globba.........舞花姜屬
Hedychium......姜花屬
Hornstedtia....大豆蔻屬
Kaempferia.....山柰屬
Plagiostachys..偏穗姜屬
Pommereschea...直脣姜屬
Rhynchanthus...喙花姜屬
Roscoea........象牙參屬
Siliquamomum...長果姜屬
Stahlianthus...土田七屬
Zingiber.......姜屬