乾燥

中醫學 中藥炮製術語 中藥學

1 拼音

gàn zào

2 英文參考

drying[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]torrefaction[朗道漢英字典]

3 概述

乾燥:1.中藥炮製方法之一;2.物料處理方法

4 中藥炮製方法之一·乾燥

乾燥(drying[1])爲中藥炮製方法之一[2]。是指藥材中水分氣蒸發的過程。即新鮮藥材或藥材切制飲片後,採取曬乾烘乾陰乾和低溫冰凍等方法減少藥材含水量的過程。藥材乾燥後,能保存藥效,利於貯藏

4.1 關於炮製

炮製又稱炮炙修治修事[3]。泛指藥材的加工處理,如切飲片、炙、煅、蒸、淬等。藥物炮製,早在《內經》和《神農本草經》已有記載,至劉宋·雷斆著成《雷公炮炙論》,是我國最早的製藥專書。炮製的目的在於:

1.清除雜質,易於保存。可用洗、漂、烘、曬及陰乾等法。

2.便於製劑和服用。如代赭石磁石牡蠣鱉甲等,採用煅制,使質地鬆脆,易於研碎,有助於煎出有效成分

3.消除或減低藥物毒性副作用。如生半夏生薑制過,巴豆去油等。

4.改變藥物性能,加強療效。如生地清熱涼血,經用酒蒸曬成爲熟地後,就變爲溫性而滋腎補血常山醋制,催吐的作用加強,用酒制可減弱其催吐的作用炮製總分爲水制、火制、水火合制。水制有洗、漂、泡、漬、水飛等;火制有煅、炮、煨、炒、烘、焙、炙等;水火合制有蒸、煮、淬等。

5 物料處理方法·乾燥

乾燥是通過氣化而使溼物料中的水分除去的方法。它包括自然乾燥人工乾燥,其過程指水分從溼物料內部倍擴散作用達到表面,並從物料表面受熱氣化的過程。包括接觸乾燥、氣流乾燥、隧道式乾燥真空乾燥、沸騰乾燥、噴霧乾燥、冷凍乾燥遠紅外乾燥微波乾燥

6 參考資料

  1. ^ [1] 中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥基本名詞(2004)[M].北京:科學出版社,2005.
  2. ^ [2] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:71.
  3. ^ [3] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:1311.
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