李子

1 拼音

lǐ zǐ

2 註解

Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。7～8月間採收成熟果實，洗淨，去核鮮用，或曬乾用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。

3 李子的別名

麥李、脆李、金沙李、嘉慶子、李實、嘉應子

4 李子的營養價值

1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；

2. 清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；

3. 降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

4. 美容養顏《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

5 李子適合的人羣

一般人羣均能食用

1. 發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3. 多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多喫。

6 李子的食療功效

李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。

具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；

主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。

7 與李子相剋的食物

李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。（引自《飲食須知》）

8 李子的食用建議

李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。

使用提示：每次60克左右

9 《*辭典》:李子

9.1 出處

《滇南本草》

9.2 拼音名

Lǐ Zi

9.3 別名

李實（《別錄》），嘉慶子（《兩京記》）。

9.4 來源

爲薔薇科植物李的果實。

9.5 原形態

李（《詩經》）

落葉喬木，高達10米。小枝無毛，紅棕色有光澤。葉通常橢圓狀披針形，或橢圓狀倒卵形，長6～10釐米，寬3～4釐米，先端急尖，基部漸狹至柄，邊緣具密鈍細復齒，上面中脈疏生長毛，下面脈腋間有束毛，餘無毛；葉柄長1～2釐米，有數腺點。花常3朵簇生，白色，徑1.5～2釐米；花梗長1～1.5釐米，無毛；萼長圓狀卵形，無毛；花瓣5；雄蕊多數；雌蕊具細長花柱，子房光滑。核果球狀卵形，徑5～7釐米，先端梢尖，基部深陷，縫痕明顯，被蠟粉，通常黃色或淡黃綠色，或微紅。花期4～5月。果期7～8月。

9.6 生境分佈

生於山溝路旁或灌木林內。常栽培於庭園。全國大部分地區有分佈。

9.7 化學成份

果肉中可得天門冬素0.1％，尚含谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、γ-氨基丁酸等氨基酸等。

9.8 性味

甘酸，平。

①《別錄》："味苦。"

②《幹金·食治》："苦酸，微溫，澀，無毒。"

③崔禹錫《食經》："小冷。"

④《日用本草》："味苦甘酸，微毒。"

9.9 歸經

《本草求真》："入肝、腎。"

9.10 功能主治

清肝滌熱，生津，利水。治虛勞骨蒸，消渴，腹水。

①《別錄》："除痼熱，調中。"

②孟詵："去骨節間勞熱。"

③《日華子本草》："益氣。"

④《滇南本草》："治風溼氣滯血凝。"

⑤《醫林纂要》："養肝，瀉肝，破瘀。"

⑥《隨息居飲食譜》："清肝滌熱，活血生津。"

⑦《泉州本草》："清溼熱，解邪毒，利小便，止消渴。治肝病腹水，骨蒸勞熱，消渴引飲等證。"

9.11 用法用量

內服：生食或搗汁。

9.12 注意

①《千金·食治》："肝病宜食。""不可多食，令人虛。"

②《滇南本草》："不可多食，損傷脾胃。"

③《隨息居飲食譜》："多食生痰，助溼發瘧痢，脾弱者尤忌之。"

9.13 附方

①治骨蒸勞熱，或消渴引飲：鮮李子搗絞汁冷服。（《泉州本草》）

②治肝腫硬腹水：李子鮮食。（《泉州本草》）

9.14 摘錄

《*辭典》