金鑑雲。金匱要略。二十四二十五兩門。原列在卷末。其文似後人補入。注家或注或刪。但傳世已久。難以削去。茲仍附原文。另爲一篇。以存參考雲。凡飲食滋味。以養於生。食之有妨。反能爲害。自非服藥煉液。焉能不飲食乎。切見時人不閒調攝。疾競起。若不因食而生。苟全其生。須知切忌者矣。所食之味。有與病相宜。有與身爲害。若得宜則益體。害則成疾。以此致危。例皆難療。凡煮藥飲汁。以解毒者。雖雲救急。不可熱飲。諸毒病得熱更甚。宜冷凍飲料之。（若不因食之若字。徐雲。恐是無字。沈雲。恐是莫字。）〔程〕凡物之毒者。必熱。熱飲則助其毒勢也。案王充論衡。言毒篇雲。夫毒太陽之熱氣也。中人人毒。人食湊懣者其不堪任也。不堪任則謂之毒矣。又云。天下萬物。含太陽氣而生者。皆有毒螫。在蟲則爲蝮蛇蜂蠆。在草則爲巴豆冶葛。在魚則爲與。乃知毒物皆熱也。肝病禁辛。心病禁鹹。脾病禁酸。肺病禁苦。腎病禁甘。春不食肝。夏不食心。秋不食肺。冬不食腎。四季不食脾。辯曰。春不食肝者。爲肝氣王脾氣敗。若食肝則又補肝。脾氣敗尤甚。不可救。又肝王之時。不可以死氣入肝。恐傷魂也。若非王時。即虛以肝補之佳。餘髒准此。（傷。原本徐程作復。今根據趙本金鑑改定。）〔程〕上段以生克言。下段以禁忌言。六畜六獸。聖人以之養生事死。其食忌。亦不可不察。案漢書藝文志。神農黃帝食禁十二卷。此篇所載。豈其遺歟。凡肝臟自不可輕啖。自死者彌甚。（肘後雲。搗附子末。服一刀圭。日三服。）〔鑑〕謂諸畜獸臨殺之時。必有所驚。肝有所忿。食之俱不利。故曰不可輕啖。如獸自死者。必中毒。或疫癘而死。更不可食也。外臺引張文仲雲。又食生肝中毒方。服附子方寸匕。日三。須以生薑湯服之。不然自生其毒。案三元延壽書雲。臨死驚風入心。絕氣歸肝。俱不可多食。必傷人。凡心皆爲神識所舍。勿食之。使人來生。復其報對矣。〔程〕畜獸雖異於人。其心亦神識所舍。勿食之。生殺果報。諒不誣也。凡肉及肝。落地不着塵土者。不可食之。豬肉落水浮者。不可食。〔程〕皆涉怪異。食之必有非常之害。下見水自動。熱血不斷。塵土不污。並同。諸肉及魚。若狗不食。鳥不啄者。不可食。（諸。徐沈作豬。非也。下同。）〔鑑〕凡禽獸不食之肉。必有毒。不可食之。諸肉不幹。火炙不動。見水自動者。不可食。（不動。程金鑑。作而動。食下。趙有之字。）肉中有如朱點者。不可食之。〔鑑〕朱點惡血所聚。此色惡不食也。六畜肉。熱血不斷者。不可食之。父母及身本命肉。食之令人神魂不安。〔程〕仁人孝子。當自識之。隋蕭吉五行大義雲。十二屬。並是鬥星之氣。散而爲人之命。繫於北斗。是故用以爲屬。春秋運鬥樞曰。樞星散爲龍馬。旋星散爲虎。機星散爲狗。摧星散爲蛇。玉衡散爲雞兔鼠。闔陽散爲羊牛。搖光散爲猴猿。此等皆上應天星。下屬年命也。食肥肉及熱羹。不得飲冷水。〔鑑〕食肥肉熱羹。後繼飲冷水。冷熱相搏。膩膈不行。不腹痛吐利。必成痞變。慎之慎之。諸五臟。及魚。投地塵土不污者。不可食之。穢飯餒肉臭魚。食之皆傷人。〔程〕物已敗腐。必不宜於臟腑。食之則能傷人。臭惡不食也。自死肉。口閉者不可食之。〔程〕自死既已有毒。口閉則其毒不得泄。不可食之。六畜自死。皆疫死。則有毒。不可食之。〔鑑〕疫毒能死六畜。其肉必有疫毒。故不可食。獸自死北首。及伏地者。食之殺人。〔程〕首。頭向也。凡獸向殺方以自死。及死不僵直斜倒。而伏地者。皆獸之有靈知。故食之殺人。檀公曰。狐死正丘首。豹死首山。樂其生不忘本也。獸豈無靈知者邪。食生肉飽飲乳。變成白蟲。（〔原注〕一作血蠱。）〔程〕生肉非人所食。食生肉而飲乳汁。西北人則有之。脾胃弱者。未有不爲蟲爲蠱。〔鑑〕食生肉飽。即飲乳酪。則成溼熱。必變生白蟲。疫死牛肉。食之令病洞下。亦致堅積。宜利藥下之。〔鑑〕疫死牛肉有毒。不可食。食之若洞瀉。爲其毒自下。或致堅積。宜下藥利之。脯藏米甕中有毒。及經夏食之。發腎病。〔鑑〕脯肉藏米甕中。受溼熱鬱蒸之氣。及經夏已腐者。食之腐氣入腎。故發腎病。治自死六畜肉中毒方。（案據千金。治下。脫食字。）黃柏屑。搗服方寸匕。（千金雲。水服黃柏末方寸匕。）治食鬱肉漏脯。中毒方。（〔原注〕鬱肉。密器蓋之。隔宿者是也。漏脯。茅屋漏下沾着者。是也。）燒犬屎。酒服方寸匕。每服人乳汁。亦良。○飲生韭汁三升。亦得。（肘後。犬。作人。韭。作薤。升下。有以少水和之五字。）巢源雲。鬱肉毒者。謂諸生肉。及熟肉。內器中密閉頭。其氣壅積不泄。則爲鬱肉。有毒。不幸而食之。乃殺人。其輕者亦吐利煩亂不安。又云。凡諸肉脯。若爲久故茅草屋漏所浸。則有大毒。食之三日。乃成暴症。不可治。千金注。張文仲雲。茅室諸水。迷脯爲漏脯。又云。肉閉在密器中。經宿者爲漏脯。治黍米中藏幹脯。食之中毒方。（肘後雲。此是鬱脯。）大豆濃煮汁。飲數升即解。亦治狸肉漏脯等毒。（狸。肘後。及外臺。引張文仲作諸。千金不載此方。雲。曲一兩。鹽兩撮。以水一升煮服之良。）治食生肉中毒方。掘地深三尺。取其下土三升。以水五升。煮數沸澄清汁。飲一升即愈。〔程〕三尺以上曰糞。三尺以下曰土。土能解一切毒。非止解肉毒也。〔鑑〕地漿能解諸毒。掘得黃土。有泉滲出。謂之地漿。三尺大概言也。未見黃土。皆穢土。得黃土。乃可取用。案證類本草弘景地漿注云。此掘地作坎。深三尺。以新汲水沃入。攪濁少頃。取清用之。故曰地漿。亦曰土漿。金鑑之說。未見所本。治六畜鳥獸肝。中毒方。（外臺。引張文仲同。）水浸豆豉。絞取汁。服數升愈。〔程〕豆豉。爲黑大豆所造。能解六畜胎子諸毒。（案本於別錄豆豉主治。）馬腳無夜眼者。不可食之。〔程〕夜眼。在馬前兩足膝上。馬有此能夜行。一名附蟬屍。〔鑑〕凡馬皆有夜眼。若無者。其形異。故勿食之。本綱張鼎雲。馬生角。馬無夜眼。白馬青蹄。白馬黑頭者。並不可食。令人癲。食酸馬肉。不飲酒則殺人。（程本。酸。作駿。徐沈雲。酸。當作。出秦穆公岐下野人傳。蓋馬肉無不酸者。外臺。引張文仲。亦作駿。）〔程〕馬肉苦冷有毒。故飲酒以解之。孟詵曰。食馬肉。毒發心悶者飲清酒則解。飲濁酒則加。韓非子曰。秦穆公亡駿馬。見人食之。繆公曰。食駿馬肉。不飲酒者殺人。即飲之酒。居三年。食駿馬肉者。出死力解繆公之圍。案穆公事。又見呂氏春秋。而巢源亦云。凡駿馬肉。及馬鞍下肉。皆有毒。不可食之。食之則死。程注爲是。馬肉不可熱食。傷人心。〔鑑〕馬屬火。肉熱火甚。恐傷心。當冷食之。馬鞍下肉。食之殺人。（外臺。引文仲。千金黃帝雲。白馬鞍下。烏色徹肉裏者。食之傷人五臟。）〔程〕馬鞍下肉。多臭爛有毒。食之必殺人。白馬黑頭者。不可食之。（外臺。引肘後。下同。）白馬青蹄者。不可食之。〔程〕虎鈐經曰。白馬青蹄。皆馬毛之利害者。騎之不利人。若食之。必能取害也。馬肉豚肉共食飽。醉臥。大忌。〔鑑〕馬肉屬火。豚肉屬水。共食已屬不和。若醉飽即臥。則傷脾氣。故曰大忌。本綱孟詵雲。馬肉同豚肉食。成霍亂。驢馬肉。合豬肉食之。成霍亂。〔程〕諸肉雜食。傷損腸胃。撩亂臟腑。故成霍亂。馬肝。及毛。不可妄食。中毒害人。〔程〕馬肝及毛。皆有大毒。不可妄食。馬肝。一名懸烽。王充論衡雲。馬肝。氣勃而毒盛。故食走馬肝殺人。治馬肝毒。中人未死方。（外臺。引張文仲雲。仲景同。）雄鼠屎二七粒。末之。水和服。日再服。（〔原注〕屎尖者是。○是。程作雄。肘後千金外臺。並作兩鬥尖。）〔程〕馬稟火氣而生。火不能生水。故有肝無膽。而木髒不足。故食其肝者死。漢武帝雲。食肉無食馬肝。又云。文成食馬肝而死。韋莊雲。食馬留肝。則其毒可知矣。馬食鼠屎。則腹脹。故用鼠屎而治馬肝毒。以物性相制也。案食肉無食馬肝。見史記儒林傳。景帝語。程誤。又云。乃是武帝語。又方人垢取方寸匕。服之佳。〔程〕人垢。汗所結也。味鹹有毒。亦以毒解毒之意。〔鑑〕人垢。即人頭垢也。用方寸匕酒化下。得吐爲佳。案千金雲。治食野菜馬肝肉。諸脯肉毒方。取頭垢。如棗核大。吞之起死人。肘後雲。食六畜鳥獸。頭垢一錢匕。外臺引張文仲雲。服頭垢一錢匕瘥。仲景千金同。又本草附方。自死肉毒。故頭巾中垢一錢。熱水服取吐。大明雲。頭垢中蠱毒蕈毒。米飲或酒化下。並取吐爲度。根據以上諸方。則金鑑爲是。然人垢亦吐人。見儒門事親。治食馬肉中毒。欲死方。（外臺。引張文仲雲。食馬肉。洞下欲死者方。仲景同。案肘後亦同。）香豉（二兩○外臺作二百粒。）杏仁（三兩○外臺作二十枚。）上二味。蒸一食頃。熟杵之服。日再服。（外臺。作上二味。合於炊飯中蒸之。搗丸服之。立瘥。肘後作蒸之五升飯下。熟合搗之。兩朝服令盡。）〔程〕香豉解毒。杏仁利氣。則毒可除。又方煮蘆根汁飲之。良。（千金雲。蘆根汁。飲以浴即解。）〔鑑〕蘆根味甘性寒。解諸肉毒。疫死牛。或目赤或黃。食之大忌。〔程〕牛疫死而目赤黃者。疫厲之毒不去也。食之大忌。牛肉共豬肉食之。必作寸白蟲。（千金黃帝雲。）〔程〕牛肉性滯。豬肉動風。入胃不消。釀成溼熱。則蟲生也。亦有共食而不生蟲者。視人之胃氣何如耳。青牛腸。不可合犬肉食之。〔程〕青牛。水牛也。其腸性溫。犬肉性熱。溫熱之物。不可合食。牛肺。從三月至五月。其中有蟲。如馬尾。割去勿食。食則損人。〔程〕春夏之交。溼熱蒸鬱。牛感草之溼熱。則蟲生於胃。而緣入肺竅。故勿食之。牛羊豬肉。皆不得以楮木桑木。蒸炙食之。令人腹內生蟲。〔鑑〕古人煉藥。多用桑柴火。楮實子。能健脾消水。楮木亦可燒用。何以蒸炙諸肉食之。即生蟲乎。其或物性相反也。啖蛇牛肉殺人。何以知之。啖蛇者。毛髮向後順者是也。巢源雲。凡食牛肉有毒者。由毒蛇在草。牛食因誤啖蛇則死。亦有蛇吐毒着草。牛食其草亦死。此牛肉有大毒。治啖蛇牛肉。食之慾死方。飲人乳汁一升。立愈。又方以泔洗頭。飲一升愈。牛肚細切。以水一斗。煮取一升。暖飲之。大汗出者愈。〔程〕藏器曰。北人牛瘦。多以蛇從鼻灌之。其肝則獨。乳汁能解獨肝牛肉毒。啖蛇牛。當是獨肝牛也。以泔洗頭飲者。取頭垢能吐所毒也。以牛肚煮服者。取其同類相親。同氣相求。大發其汗。以出其毒也。〔鑑〕用牛肚不甚善。本草人乳條別錄雲。解獨肝牛肉毒。合濃豉汁服之神效。案牛肚即牛胃。本綱牛胃附方。引本方。治食牛肉中毒方。甘草。煮汁飲之。即解。（肘後雲。飲一二升）〔程〕甘草。能解百毒。羊肉。其有宿熱者。不可食之。〔程〕羊之五臟皆平溫。唯肉屬火而大熱。人宿有熱者。不可食之。時珍雲。羊肉大熱。熱病及夭行病。瘧疾病後。食之必發熱致危。羊肉不可共生魚酪食之。害人。（千金黃帝雲。）〔程〕生魚。之屬。酪。乳之屬。生魚與酪。食尚成內瘕。加以羊肉食之。必不益也。羊蹄甲中。有珠子白者。名羊懸筋。食之令人癲。（徐沈懸上。無羊字。千金黃帝雲。）〔程〕〔鑑〕此義未詳。白羊黑頭。食其腦。作腸癰。（千金黃帝雲。下同。）〔程〕羊腦有毒。食之發風疾。損精氣。不唯作腸癰也。方書只用爲外敷藥。羊肝。共生椒食之。破人五臟。〔鑑〕羊肝生椒。皆屬於火。共食恐損傷人五臟。豬肉。共羊肝和食之。令人心悶。〔程〕豬肉能閉血脈。與羊肝合食。則滯氣。故令人心悶。豬肉。以生胡荽同食。爛人臍。〔程〕胡荽。損精神發痼疾。豬肉。令人乏氣少精。發痼疾。宜其不可共食。若爛臍則不可解。豬脂。不可合梅子食之。〔鑑〕豬脂滑利。梅子酸澀。性相反也。故不可合食。豬肉。和葵食之少氣。〔程〕葵性冷利。生痰動風。豬肉令人乏氣。合食之。非止於少氣也。〔鑑〕此義未詳。鹿肉。不可和蒲白作羹食之。發惡瘡。（肉。原本作人。今根據徐程沈金鑑改。和。金鑑。作合。千金黃帝雲）〔程〕鹿肉。九月以後。至正月以前堪食。他月食之。則發冷痛。蒲白。想是蒲筍之類。當詳之。〔鑑〕發惡瘡。此義未詳。案本草蘇敬雲。香蒲可作薦者。春初生取白爲菹。又蘇頌雲。其中心入地。白大如匕柄者。生啖之。知是蒲白。乃蒲。一名蒲筍。麋脂。及梅李子。若妊婦食之。令子青盲。男子傷精。（外臺。引肘後雲。麋脂不可合梅李食。）〔程〕麋脂忌梅李。故不可合食。按麋蹄下有二竅。爲夜目。淮南子曰。孕女見麋而子四目。今食麋脂而令子青盲。物類相感。了不可知。其於胎教。不可不慎也。又麋脂能痿陽傷精。麋角能興陽益髓。何一體中。而性治頓異耶。案李時珍雲。麋似鹿而色青黑。大如小牛。肉蹄。目下有二竅爲夜目。程雲。蹄下有二竅恐誤。獐肉。不可合蝦及生菜梅李果食之。皆病患。〔程〕獐肉。十二月。至七月食之。動氣。蝦能動風熱。生菜梅李。動痰。合食之。皆令人病。痼疾人。不可食熊肉。令終身不愈。〔程〕張鼎雲。腹中有積聚寒熱者。食熊肉。永不除。白犬。自死不出舌者。食之害人。〔鑑〕凡犬死。必吐舌。惟中毒而死。其舌不吐。毒在內也。故食之害人。食狗鼠餘。令人發瘡。〔程〕餘。狗鼠之剩食也。其涎毒在食中。人食之則毒散於筋絡。令發瘡。巢源。養生方雲。正月勿食鼠殘食。作鼠。發於頸項。或毒入腹。下血不止。或口生瘡。如有蟲食。治食犬肉不消。心下堅。或腹脹口乾大渴。心急發熱。妄語如狂。或洞下方。（千金同）杏仁（一升合皮熟研用。）以沸湯三升。和取汁。分三服。利下肉片。大驗。〔程〕犬肉。畏杏仁。故能治犬肉不消。近人以之治狂犬咬。皆此意。婦人妊娠。不可食兔肉山羊肉。及鱉雞鴨。令子無聲音。〔程〕妊娠食兔肉。則令子缺脣。食羊肉。則令子多熱。食鱉肉。則令子項短。不令無聲音也。若食犬肉。則令子無聲音。雞鴨肉。胎產需以補益。二者不必忌之。〔鑑〕此數者。妊婦皆不當食也。案二說未詳孰是。故兩存之。兔肉。不可合白雞肉食之。令人面發黃。（外臺引肘後雲。兔肉。不可雜獺肉及白雞心食。）〔鑑〕二物合食。動脾氣而發黃。故不可合食。千金黃帝雲。兔肉和獺肝食之。三日必成遁屍。共白雞肝心食之。令人而失色。一年成疸黃。兔肉。着乾薑食之。成霍亂。〔程〕兔肉味酸。乾薑味辛。辛能勝酸。故合食之。成霍亂。陶弘景曰。並不可與橘芥同食。二味亦辛物也。凡鳥自死。口不閉。翅不合者。不可食之。（外臺。引肘後。閉作開。）〔程〕鳥自死。必斂翅閉口。若張翅開口。其死也異。其肉也必毒。不可食之。諸禽肉。肝青者。食之殺人。〔程〕青者。必毒物所傷。故食之能殺人。雞有六翮四距者。不可食之。（千金。引黃帝。作六距。本草。引食療。作六指。）〔鑑〕距。雞腳爪也。形有怪異者。有毒。故不可食。烏雞白首者。不可食之。〔鑑〕色有不相合者。有毒。不可食。雞不可共葫蒜食之。滯氣。（〔原注〕一雲。雞子。○案葫蒜。即大蒜。）〔程〕雞。能動風。蒜。能動痰。風痰發動。則氣壅滯。山雞。不可合鳥獸肉食之。〔程〕山雞。雞也。小於雉而尾長。人多畜之樊中。性食蟲蟻而有毒。非唯不可共鳥獸肉同食。即單食亦在所忌也。雉肉。久食之。令人瘦。〔程〕雉肉。有小毒。發瘡疥。生諸蟲。以此則令人瘦。鴨卵不可合鱉肉食之。〔程〕鴨卵性寒。發冷氣。鱉肉性冷。亦發冷氣。不可合食。婦人妊娠。食雀肉。令子淫亂無恥。（金鑑。肉下。有飲酒二字。案此根據陶弘景注而補之。）〔程〕雀性最淫。周書雲。季秋雀入大水爲蛤。雀不入水。國多淫。物類相感。理所必然。妊娠當戒食之。古慎胎教也。雀肉。不可合李子食之。〔程〕雀肉壯陽益氣。得李子酸澀。則熱性不行。故不可共食。燕肉。勿食。入水爲蛟龍所啖。〔程〕淮南子曰。燕入水爲蜃蛤。高誘注。謂蚊龍嗜燕。人食燕者。不可入水。而祈禱家。用燕召龍。能興波祈雨。故名遊波。雷公曰。海竭江枯。投遊波而立泛。其召龍之說。似亦有之也。鳥獸有中毒箭死者。其肉有毒。解之方。大豆煮汁。及鹽汁。服之解。〔程〕箭藥多是射罔毒。射罔。乃烏頭所熬。大豆汁。能解烏頭毒故也。鹹能勝熱。故鹽亦解其毒。巢源雲。射獵人。多用射罔藥。塗箭頭。以射蟲鹿傷皮則死。以其有毒故也。人獲此肉。除箭處。毒肉不盡。食之則被毒致死。其不死者。所誤食肉處去毒箭遠。毒氣不深。其毒則輕。雖不死。猶能令人困悶吐利。身體痹不安。罔藥以生烏頭搗汁。用作之是也。案肘後雲。肉有箭毒。以藍汁大豆。解射罔毒。又外臺。引張文仲雲。禽獸有中毒箭死者其肉有毒。可以藍汁大豆。解射罔也。根據此則鹽是藍之訛。字形相似也。千金雲。甘草解百藥毒。方稱大豆汁解百藥毒。餘試之大懸絕不及甘草。又能加之爲甘豆湯。其驗尤奇。魚頭正白。如連珠。至脊上。食之殺人。（以下四條。外臺。引肘後。）魚頭中。無鰓者。不可食之。殺人。（〔程〕能殺人。詳酉陽雜俎。）魚無腸膽者。不可食之。三年陰不起。女子絕生。魚頭。似有角者。不可食之。魚目合者。不可食之。〔鑑〕以上皆怪異之形色。必有毒也。六甲日。勿食鱗甲之物。〔程〕六甲日。有六甲之神。以直日。食鱗甲。則犯其忌也。本草思邈雲。損人神。魚不可合雞肉食之。（外臺。引肘後。）〔程〕今人常合食之。亦不見爲害。或飛潛之物。合食所當忌耶。或過之不消。則魚能動火。雞能動風。能令作病耶。本草。弘景雲。雞同魚汁食。成心瘕。魚不得合鸕肉食之。（外臺。引肘後。）〔程〕鸕食魚物。相制而相犯也。不可合食。本草。孟詵雲。鸕性制魚。若合食不利人。鯉魚。不可合小豆藿食之。其子不可合豬肝食之。害人。〔程〕鯉魚。小豆藿。味皆鹹。鹹能勝血。故陶弘景雲。合食成消渴。其子合豬肝食。傷人神。〔鑑〕小豆藿。即小豆葉也。鯉魚。不可合犬肉食之。（外臺。引肘後。犬上。有白字。）〔程〕鯉魚犬肉。俱令熱中。不可合食。鯽魚。不可合猴雉肉食之。一雲。不可合豬肝食。（外臺。引肘後。雉肉。作豬肝。）〔程〕鯽魚。同猴雉肉豬肝食。生癰疽。魚。合鹿肉生食。令人筋甲縮。（外臺。引肘後雲。魚不可合鹿肉食之。）〔程〕魚。魚也。魚鹿肉。皆能治風。生食反傷其筋脈。致令筋甲縮。青魚。不可合生胡荽。及生葵並麥醬食之。（醬。原本作中。今根據程本金鑑改之。外臺。引肘後。作醬。）〔程〕青魚。不益人。胡荽生葵。能動風。發痼疾。必與青魚不相宜。味鹹。麥醬亦鹹。合食必作消渴。鰍鱔。不可合白犬血食之。〔程〕鰍鱔。爲無鱗魚。白犬血。爲地厭。非唯不可合食。抑衛生家所當忌也。又鰍鱔善竄。能動風。白犬血。性熱能動火。是不可合食。龜肉。不可合酒果子食之。（外臺。引肘後雲。不可合瓜。及飲酒。）〔程〕仲景以龜肉忌酒果子。而蘇恭以龜肉釀酒。治大風。陶弘景曰。龜多神靈。人不可輕殺。更不可輕啖也。果子。亦不知何果。鱉目凹陷者。及厭下有王字形者。不可食之。（凹。趙作回。非。厭。趙及外臺。引肘後。作壓。程金鑑。作腹。）〔程〕淮南子曰。鱉無耳。以目爲聽。目凹陷則歷年多。而神內守。故名曰神守。若有王字。則物已靈異矣。食之有害。案厭壓。並與厴同。唐韻。厴於琰反。腹下厴。其肉不得合雞鴨子食之。（外臺。引肘後。趙其上。有又字。）〔程〕鱉肉令人患水。雞子令人動風。鴨子令人氣短。不可合食。龜鱉肉。不可合莧菜食之。（外臺。引肘後。）〔程〕龜鱉肉。皆反莧菜。食之成鱉瘕。陶弘景雲。昔有人。銼鱉。以赤莧同包。置溼地。經旬皆成生鱉。蝦無須。及腹中通黑。煮之反白者。不可食之。（外臺。引肘後。）〔程〕無須。失蝦之形。腹黑。必蝦之毒。色白反蝦之色。物既反常。必不可食。食膾。飲乳酪。令人腹中生蟲爲瘕。〔程〕。乃生魚所作。非胃弱所宜。乳酪之性。粘滯。合而食之。則停留於胃。爲瘕爲蟲也。食之。在心胸間不化。吐復不出。速下除之。久成病。治之方。橘皮（一兩）朴硝（二兩）大黃（二兩○肘後千金用三兩）上三味。以水一大升。煮至小升。頓服即消。（案據千金。大升。當二升。小升。當一升。）〔程〕橘皮。能解魚毒。硝黃。能下瘕。千金。治食魚。及生肉。在胸膈中不化。吐之不出。便成瘕。方。厚朴（三兩）大黃（二兩）上二味。咀。以酒二升。煮取一升。盡服立消。人強者。倍大黃。用酒三升。煮取二升。再服之。又治食魚不消方。大黃（三兩切）朴硝（二兩）上二味。以酒二升。煮取一升。頓服之。注云。仲景方。有橘皮一兩。肘後。食豬肉。遇冷不消。必成蟲。下之方。大黃。朴硝。各一兩。芒硝亦佳。煮取一升。盡服之。若不消。並皮研杏子。湯三升和。三服。吐出。神驗。食多不消。結爲病。治之方。（外臺。引肘後。作療食過多。冷不消。不療必成蟲瘕。）馬鞭草上一味。搗汁飲之。○或以姜葉汁。飲之一升。亦消。○又可服吐藥吐之。（外臺。引肘後。作馬鞭草。搗絞取汁。飲一升。即消去。亦宜服諸吐藥吐之。千金同。雲生薑亦良。）〔程〕馬鞭草。味苦寒。下瘕破血。姜葉。亦能解魚毒。食魚後。食毒。兩種煩亂。治之方。（千金注。引肘後雲。治食魚中毒。面腫煩亂者。今本。面腫以下無。）橘皮濃煎汁。服之。即解。（千金雲。煮橘皮。停極冷凍飲料。立驗。）〔程〕神農經曰。橘皮。主胸中瘕熱逆氣。通神明。魚毒食毒。俱可解。食魚。中毒方。（徐沈無字。非。）蘆根煮汁服之。即解。（肘後雲。食鱸魚肝。及魚。中毒。銼蘆根。煮汁飲一二升。良。）〔鑑〕。即河豚魚。味美。其腹。呼爲西施乳。頭無鰓。身無鱗。其肝毒血殺人。脂令舌麻。子令腹脹。眼令目花。惟蘆根汁能解之。〔程〕河豚。畏蘆根。故其汁可解其毒。巢源雲。此魚肝。及腹內子。有大毒。不可食。食之往往致死。蟹目相向。足斑。目赤者。不可食之。（外臺。引肘後。）〔程〕蟹骨眼而相背。相向者其蟹異。足斑目赤者。其蟹毒。故不可食。食蟹。中毒治之方。紫蘇煮汁。飲之三升。○紫蘇子。搗汁飲之。亦良。（徐沈。脫子字。）外臺。引肘後。療食蟹。及諸餚膳中毒方。濃煮香蘇。飲汁一升解。本仲景方。證類本草。引金匱方。三升下雲。以子汁飲之。亦治凡蟹未經霜多毒。又方冬瓜汁。飲二升。食冬瓜。亦可。〔程〕紫蘇。冬瓜。並解魚蟹毒。傅肱蟹譜雲。不可與柿子同食。發霍亂。孟詵雲。大黃紫蘇冬瓜汁。解之即瘥。凡蟹。未遇霜多毒。其熟者乃可食之。（外臺。引肘後。者。作煮。）〔程〕未遇霜者。霜降節前也。節前食水莨菪。故有毒。霜降節後。食稻將蟄。則熟而味美。乃可食也。莨菪。生水濱。有大毒。巢源雲。此蟹食水莨。水莨有大毒。故蟹亦有毒。則悶亂欲死。若經霜以後。遇毒。即不能害人。未被霜蟹。煮食之。則多有中毒令人悶亂。精神不安。肘後雲。是水莨所爲。蟛蜞亦有毒。蔡謨食之幾死。本草雲。未被霜。甚有毒。食水莨菪所致。人中之多死。霜後將蟄。故味美。乃可食之。案熟字。外臺巢源爲熟煮之義。然蟹非可生食物。則其不熟煮者。人亦不食。因疑熟。或者蟄之訛。蜘蛛。落食中。有毒勿食之。〔程〕蜘蛛有毒。落食中。或有尿。有絲。粘食上。故不可食。凡蜂蠅蟲蟻等。多集食上。食之致。〔程〕蜂蠅蟲蟻。稟溼熱而有毒。集食上而人食之。溼熱之毒。傳於肌肉。致生瘡。案巢源。有蜂蠅蟻。皆由飲食內有蜂蠅等。因誤食之。毒入於五臟。流出經絡。變生諸。證證各異。今不繁引。