2 英文參考
mustard[朗道漢英字典]
semen sinapis[朗道漢英字典]
sinapis semina[朗道漢英字典]
SINAPIS SEMEN[中華人民共和國藥典（2010年版）]
Semen Sinapis Albae (拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
mustard[seed]
[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
3 概述
芥子爲中藥名，出《名醫別錄》。是十字花科植物白芥Sinapis alba L．或芥Brassica juncea （L.） Czem. et Coss.的乾燥成熟種子[1]。前者習稱“白芥子”，後者習稱“黃芥子”[1]。白芥子呈球形，直徑1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開後內有白色摺疊的子葉，有油性。氣微，味辛辣。黃芥子較小，直徑1～2mm。表面黃色至棕黃色，少數呈暗紅棕色。研碎後加水浸溼，則產生辛烈的特異臭氣。炒芥子表面顏色加深，微見裂紋，有香氣[1]。
芥子味辛，性溫[1]。歸肺經[1]。芥子具有溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛的功效[1]。用於寒痰咳嗽，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰溼流注，陰疽腫毒。芥子生品辛散力強，善於通絡止痛，多用於胸悶脅痛，關節疼痛，癰腫瘡毒[1]。炒芥子可緩和辛散走竄之性，可避免耗氣傷陰，並善於順氣豁痰，多用於痰多咳嗽。炮製後更利於粉碎和煎出，同時起到殺酶保苷的作用[1]。
4 拉丁名
Semen Sinapis Albae （拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
5 英文名
mustard （seed） （《中醫藥學名詞（2004）》）
8 芥子的來源
芥子爲十字花科植物白芥Sinapis alba L．或芥Brassica juncea （L.） Czem. et Coss.的乾燥成熟種子[3]。前者習稱“白芥子”，後者習稱“黃芥子”[3]。
爲十字花科植物芥Brassica juncea （L.）Czern. et Coss.的種子[3]。
芥子爲十字花科植物白芥Sinapis alba L. 的種子。同科植物芥Brassica juncea（ L.）Czern.et Coss. 的種子亦作芥子入藥，習稱“黃芥子”。
9 芥子的原植物形態
一年或二年生草本，高達1m，全株被疏粗毛。莖直立，分枝。葉互生，中下部葉具長柄，葉片羽裂，頂裂片廣橢圓形，較大，3裂，側裂片2～3對；上部葉裂片較少。總狀花序頂生；萼片4；花瓣4，黃色，有爪，排成十字形；雄蕊6，四強；子主心上位。長角果廣線形，長2～2.5cm，有粗白毛，先端有長喙。種子圓球形，淡黃白色。花期4～6月，果期6～8月。
12 芥子生藥性狀
12.1 白芥子
呈球形，直徑1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開後內有白色摺疊的子葉，有油性。氣微，味辛辣。
12.2 黃芥子
較小，直徑1～2mm。表面黃色至棕黃色，少數呈暗紅棕色。研碎後加水浸溼，則產生辛烈的特異臭氣。
13 芥子的炮製
唐代有蒸熟搗（《備急千金藥方》）；微熬（《外臺祕要》）[3]。
宋至明、清基本沿用前法[3]。
13.1 芥子的炮製方法
13.1.1 芥子
13.1.2 炒芥子
取淨芥子，置炒制容器內，用文火加熱，炒至顏色加深，有爆鳴聲，斷面淺黃色，有香氣逸出時即可[3]。用時搗碎[3]。
13.2 成品性狀
芥子爲圓球形，表面呈灰白色或淡黃色（白芥子），或黃色至棕黃色（黃芥子）[3]。味辛辣[3]。
13.3 炮製作用
生芥子辛散力強，善於通絡止痛[3]。多用於胸悶脅痛，關節疼痛，癰腫瘡毒[3]。如治療痰飲胸悶脅痛的控涎丹（《三因極一病證方論》）；治療寒痰凝滯，關節疼痛的白芥子散（《校注婦人良方》）[3]。
芥子炒後可緩和辛散走竄之性，可避免耗氣傷陰，並善於順氣豁痰[3]。多用於痰多咳嗽，如三子養親湯（《韓氏醫通》）[3]。炮製後更利於粉碎和煎出，同時起到殺酶保苷的作用[3]。
13.4 炮製研究
芥子內服後能刺激黏膜，引起胃部溫暖感，增加消化液的分泌，有健胃作用[3]。此苷本身無刺激性，酶解後生成異硫氰酸酯類（芥子油），具有辛辣味和刺激性[3]。炒後可殺酶保苷，使其服用後，在胃腸道環境中緩慢分解，逐漸釋放出芥子油而發揮治療作用[3]。
對芥子炮製前後的芥子苷進行含量測定，結果表明，炒芥子中芥子苷含量高於生品，其水煎液中芥子苷含量炒芥子粗粉>生芥子粗粉>炒芥子>生芥子，故芥子入煎劑以打碎爲宜[3]。炒芥子煎液中只含芥子苷，生芥子煎液中則含芥子苷和芥子油[3]。外用以生品研末爲宜，以免因炒後酶失去活性不能水解苷而難以奏效[3]。
用清炒法、電熱恆溫烘烤和遠紅外線烘烤炮製白芥子，結果表明，遠紅外線烘烤白芥子，色澤均勻，烘烤時間短，含苷量高，損耗低，方法簡單，易於操作[3]。
13.5 貯存方法
15 芥子的功效與主治
芥子具有溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛的功效[3]。用於寒痰咳嗽，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰溼流注，陰疽腫毒（《中華人民共和國藥典》（2010年版））。
芥子具有利氣豁痰，溫胃散寒，通絡止痛，散結消腫的作用[3]。
治支氣管哮喘，慢性氣管炎，結核性胸膜炎，反胃吐食，胃寒疼痛，寒溼痹痛，面神經麻痹[3]。煎服：3～9g[3]。
治扭傷、挫傷，各種神經痛，研末醋調敷[3]。外敷皮膚有灼熱感時即除去[3]。
治咳喘痰多，胸脅脹痛，胃寒吐食，心腹疼痛，陰疽痰核[3]。煎服：3～9g[3]。
芥子生品辛散力強，善於通絡止痛[3]。多用於胸悶脅痛，關節疼痛，癰腫瘡毒[3]。如治療痰飲胸悶脅痛的控涎丹（《三因極一病證方論》）；治療寒痰凝滯，關節疼痛的白芥子散（《校注婦人良方》）[3]。
炒芥子可緩和辛散走竄之性，可避免耗氣傷陰，並善於順氣豁痰[3]。多用於痰多咳嗽，如三子養親湯（《韓氏醫通》）[3]。炮製後更利於粉碎和煎出，同時起到殺酶保苷的作用[3]。
16 芥子的化學成分
芥子含白芥子甙（sinalbin）、芥子酶（myrosin）、芥子鹼（sinapine）、4-羥基笨甲酰膽鹼（4-hydroxybenzoylcholine）、4-羥基笨甲胺（4-hydroxybenzylamine）等。
18 芥子的藥典標準
18.1 品名
Jiezi
SINAPIS SEMEN
18.2 來源
本品爲十字花科植物白芥SinapisalbaL．或芥Brassicajuncea（L.）Czern．et Coss．的乾燥成熟種子。前者習稱“白芥子”，後者習稱“黃芥子”。夏末秋初果實成熟時採割植株，曬乾，打下種子，除去雜質。
18.3 性狀
18.3.1 白芥子
呈球形，直徑1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開後內有白色摺疊的子葉，有油性。氣微，味辛辣。
18.3.2 黃芥子
較小，直徑1～2mm。表面黃色至棕黃色，少數呈暗紅棕色。研碎後加水浸溼，則產生辛烈的特異臭氣。
18.4 鑑別
（1）本品橫切面：白芥子種皮表皮爲黏液細胞，有黏液質紋理；下皮爲2列厚角細胞；柵狀細胞1列，內壁及側壁增厚，外壁菲薄。內胚乳爲1列類方形細胞，含糊粉粒。子葉和胚根薄壁細胞含脂肪油滴和糊粉粒。
（2）取本品粉末1g，加甲醇50ml，超聲處理1小時，濾過，濾液蒸乾，殘渣加甲醇5ml使溶解，作爲供試品溶液。另取芥子鹼硫氰酸鹽對照品，加甲醇製成每1ml含lmg的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述丙種溶液各5～10μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯一丙酮一甲酸水（3.5：5：1：0.5）爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以稀碘化鉍鉀試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
18.5 檢查
18.5.1 水分
不得過14.0%（附錄ⅨH 第一法）。
18.5.2 總灰分
不得過6.0%（附錄ⅨK）。
18.6 浸出物
照水溶性浸出物測定法（附錄X A）項下的冷浸法測定，不得少於12.0%。
18.7 含量測定
照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。
18.7.1 色譜條件與系統適用性試驗
以十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑；以乙腈0.08mol／L磷酸二氫鉀溶液（10：90）爲流動相；檢測波長爲326nm。理論板數按芥子鹼峯計算應不低於3000。
18.7.2 對照品溶液的製備
取芥子鹼硫氰酸鹽對照品適量，精密稱定，加流動相製成每1ml含0.2mg的溶液，即得。
18.7.3 供試品溶液的製備
取本品細粉約1g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，加甲醇50ml，超聲處理20分鐘（功率250W，頻率20kHz），濾過，濾渣再用甲醇同法提取三次，濾液合併。減壓回收溶劑至幹，殘渣加流動相溶解，轉移至50ml量瓶中，用流動相稀釋至刻度，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
18.7.4 測定法
分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品按乾燥品計算，含芥子鹼以芥子鹼硫氰酸鹽（Cl6H24N05·SCN）計，不得少於0.50%。
18.8 芥子飲片
18.8.1 炮製
18.8.1.1 芥子
除去雜質。用時搗碎。
18.8.1.1.1 性狀、鑑別、檢查、含量測定
同藥材。
18.8.1.2 炒芥子
取淨芥子，照清炒法（附錄ⅡD）炒至淡黃色至深黃色（炒白芥子）或深黃色至棕褐色（炒黃芥子），有香辣氣。用時搗碎。
本品形如芥子，表面淡黃色至深黃色（炒白芥子）或深黃色至棕褐色（炒黃芥子），偶有焦斑。有香辣氣。
18.8.1.2.1 檢查
18.8.1.2.2 含量測定
同藥材，含芥子鹼以芥子鹼硫氰酸鹽（Cl6H24N05·SCN）計，不得少於0.40%。
18.8.1.2.3 鑑別
同藥材。
18.8.1.2.4 浸出物
同藥材。
18.8.2 性味與歸經
辛，溫。歸肺經。
18.8.3 功能與主治
溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛。用於寒痰咳嗽，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰溼流注，陰疽腫毒。
18.8.4 用法與用量
3～9g。外用適量。
18.8.5 貯藏
18.9 出處
《中華人民共和國藥典》（2010年版）