4 中藥名·白芥子
白芥子爲十字花科植物白芥Sinapis alba L．的乾燥成熟種子[2]。白芥子呈球形，直徑1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開後內有白色摺疊的子葉，有油性。氣微，味辛辣。炒芥子表面顏色加深，微見裂紋，有香氣[2]。
芥子味辛，性溫[2]。歸肺經[2]。芥子具有溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛的功效[2]。用於寒痰咳嗽，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰溼流注，陰疽腫毒。芥子生品辛散力強，善於通絡止痛，多用於胸悶脅痛，關節疼痛，癰腫瘡毒[2]。炒芥子可緩和辛散走竄之性，可避免耗氣傷陰，並善於順氣豁痰，多用於痰多咳嗽。炮製後更利於粉碎和煎出，同時起到殺酶保苷的作用[2]。
4.1 白芥子的別名
4.2 白芥子的處方用名
4.3 白芥子的來源
白芥子爲十字花科植物白芥Sinapis alba L．的乾燥成熟種子[2]。
4.4 白芥子的原植物形態
一年或二年生草本，高達1m，全株被疏粗毛。莖直立，分枝。葉互生，中下部葉具長柄，葉片羽裂，頂裂片廣橢圓形，較大，3裂，側裂片2～3對；上部葉裂片較少。總狀花序頂生；萼片4；花瓣4，黃色，有爪，排成十字形；雄蕊6，四強；子主心上位。長角果廣線形，長2～2.5cm，有粗白毛，先端有長喙。種子圓球形，淡黃白色。花期4～6月，果期6～8月。
4.5 白芥子的產地
各地有栽培。
白介子主產安徽、河南、山東、四川、河北、陝西、山西等地[2]。
4.6 白芥子的採集與初加工
夏末秋初果實成熟時割取植株，曬乾，打下種子[2]。除去雜質[2]。
4.7 白芥子生藥性狀
白呈球形，直徑1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開後內有白色摺疊的子葉，有油性。氣微，味辛辣。
4.8 白芥子的炮製
唐代有蒸熟搗（《備急千金藥方》）；微熬（《外臺祕要》）[2]。
宋至明、清基本沿用前法[2]。
4.8.1 白芥子的炮製方法
4.8.1.1 芥子
4.8.1.2 炒芥子
取淨芥子，置炒制容器內，用文火加熱，炒至顏色加深，有爆鳴聲，斷面淺黃色，有香氣逸出時即可[2]。用時搗碎[2]。
4.8.2 成品性狀
白芥子爲圓球形，表面呈灰白色或淡黃色（白芥子），或黃色至棕黃色（黃芥子）[2]。味辛辣[2]。
4.8.3 炮製作用
生白芥子辛散力強，善於通絡止痛[2]。多用於胸悶脅痛，關節疼痛，癰腫瘡毒[2]。如治療痰飲胸悶脅痛的控涎丹（《三因極一病證方論》）；治療寒痰凝滯，關節疼痛的白芥子散（《校注婦人良方》）[2]。
白芥子炒後可緩和辛散走竄之性，可避免耗氣傷陰，並善於順氣豁痰[2]。多用於痰多咳嗽，如三子養親湯（《韓氏醫通》）[2]。炮製後更利於粉碎和煎出，同時起到殺酶保苷的作用[2]。
4.8.4 炮製研究
芥子內服後能刺激黏膜，引起胃部溫暖感，增加消化液的分泌，有健胃作用[2]。此苷本身無刺激性，酶解後生成異硫氰酸酯類（芥子油），具有辛辣味和刺激性[2]。炒後可殺酶保苷，使其服用後，在胃腸道環境中緩慢分解，逐漸釋放出芥子油而發揮治療作用[2]。
對芥子炮製前後的芥子苷進行含量測定，結果表明，炒芥子中芥子苷含量高於生品，其水煎液中芥子苷含量炒芥子粗粉>生芥子粗粉>炒芥子>生芥子，故芥子入煎劑以打碎爲宜[2]。炒芥子煎液中只含芥子苷，生芥子煎液中則含芥子苷和芥子油[2]。外用以生品研末爲宜，以免因炒後酶失去活性不能水解苷而難以奏效[2]。
用清炒法、電熱恆溫烘烤和遠紅外線烘烤炮製白芥子，結果表明，遠紅外線烘烤白芥子，色澤均勻，烘烤時間短，含苷量高，損耗低，方法簡單，易於操作[2]。
4.8.5 貯存方法
4.9 白芥子的性味歸經
4.10 芥子的功效與主治
白芥子具有溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛的功效[2]。用於寒痰咳嗽，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰溼流注，陰疽腫毒（《中華人民共和國藥典》（2010年版））。
白芥子具有利氣豁痰，溫胃散寒，通絡止痛，散結消腫的作用[2]。
1.治支氣管哮喘，慢性氣管炎，結核性胸膜炎，反胃吐食，胃寒疼痛，寒溼痹痛，面神經麻痹[2]。煎服：3～9g[2]。
3.扭傷、挫傷，各種神經痛，研末醋調敷[2]。外敷皮膚有灼熱感時即除去[2]。
白芥子生品辛散力強，善於通絡止痛[2]。多用於胸悶脅痛，關節疼痛，癰腫瘡毒[2]。如治療痰飲胸悶脅痛的控涎丹（《三因極一病證方論》）；治療寒痰凝滯，關節疼痛的白芥子散（《校注婦人良方》）[2]。
炒芥子可緩和辛散走竄之性，可避免耗氣傷陰，並善於順氣豁痰[2]。多用於痰多咳嗽，如三子養親湯（《韓氏醫通》）[2]。炮製後更利於粉碎和煎出，同時起到殺酶保苷的作用[2]。
4.11 白芥子的化學成分
白芥子含白芥子甙（sinalbin）、芥子酶（myrosin）、芥子鹼（sinapine）、4-羥基笨甲酰膽鹼（4-hydroxybenzoylcholine）、4-羥基笨甲胺（4-hydroxybenzylamine）等。
白芥子含白芥子苷（Sinalbin）、芥子鹼、芥子酶等[2]。
4.12 白芥子的藥理作用
白芥子苷水解後的產物有較強的刺激作用，可致充血、發泡[2]。白芥子內服可催吐、祛痰，過量可致胃腸炎[2]。其水浸劑在試管中對某些致病真菌有一定的抑制作用，具有平喘作用[2]。
4.13 芥子藥典標準
4.13.1 品名
Jiezi
SINAPIS SEMEN
4.13.2 來源
本品爲十字花科植物白芥SinapisalbaL．或芥Brassicajuncea（L.）Czern．et Coss．的乾燥成熟種子。前者習稱“白芥子”，後者習稱“黃芥子”。夏末秋初果實成熟時採割植株，曬乾，打下種子，除去雜質。
4.13.3 性狀
4.13.3.1 白芥子
呈球形，直徑1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開後內有白色摺疊的子葉，有油性。氣微，味辛辣。
4.13.3.2 黃芥子
較小，直徑1～2mm。表面黃色至棕黃色，少數呈暗紅棕色。研碎後加水浸溼，則產生辛烈的特異臭氣。
4.13.4 鑑別
（1）本品橫切面：白芥子種皮表皮爲黏液細胞，有黏液質紋理；下皮爲2列厚角細胞；柵狀細胞1列，內壁及側壁增厚，外壁菲薄。內胚乳爲1列類方形細胞，含糊粉粒。子葉和胚根薄壁細胞含脂肪油滴和糊粉粒。
（2）取本品粉末1g，加甲醇50ml，超聲處理1小時，濾過，濾液蒸乾，殘渣加甲醇5ml使溶解，作爲供試品溶液。另取芥子鹼硫氰酸鹽對照品，加甲醇製成每1ml含lmg的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述丙種溶液各5～10μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯一丙酮一甲酸水（3.5：5：1：0.5）爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以稀碘化鉍鉀試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
4.13.5 檢查
4.13.5.1 水分
不得過14.0%（附錄ⅨH 第一法）。
4.13.5.2 總灰分
不得過6.0%（附錄ⅨK）。
4.13.6 浸出物
照水溶性浸出物測定法（附錄X A）項下的冷浸法測定，不得少於12.0%。
4.13.7 含量測定
照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。
4.13.7.1 色譜條件與系統適用性試驗
以十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑；以乙腈0.08mol／L磷酸二氫鉀溶液（10：90）爲流動相；檢測波長爲326nm。理論板數按芥子鹼峯計算應不低於3000。
4.13.7.2 對照品溶液的製備
取芥子鹼硫氰酸鹽對照品適量，精密稱定，加流動相製成每1ml含0.2mg的溶液，即得。
4.13.7.3 供試品溶液的製備
取本品細粉約1g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，加甲醇50ml，超聲處理20分鐘（功率250W，頻率20kHz），濾過，濾渣再用甲醇同法提取三次，濾液合併。減壓回收溶劑至幹，殘渣加流動相溶解，轉移至50ml量瓶中，用流動相稀釋至刻度，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
4.13.7.4 測定法
分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品按乾燥品計算，含芥子鹼以芥子鹼硫氰酸鹽（Cl6H24N05·SCN）計，不得少於0.50%。
4.13.8 芥子飲片
4.13.8.1 炮製
4.13.8.1.1 芥子
除去雜質。用時搗碎。
同藥材。
4.13.8.1.2 炒芥子
取淨芥子，照清炒法（附錄ⅡD）炒至淡黃色至深黃色（炒白芥子）或深黃色至棕褐色（炒黃芥子），有香辣氣。用時搗碎。
本品形如芥子，表面淡黃色至深黃色（炒白芥子）或深黃色至棕褐色（炒黃芥子），偶有焦斑。有香辣氣。
含量測定
同藥材，含芥子鹼以芥子鹼硫氰酸鹽（Cl6H24N05·SCN）計，不得少於0.40%。
鑑別
同藥材。
浸出物
同藥材。
4.13.8.2 性味與歸經
辛，溫。歸肺經。
4.13.8.3 功能與主治
溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛。用於寒痰咳嗽，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰溼流注，陰疽腫毒。
4.13.8.4 用法與用量
3～9g。外用適量。
4.13.8.5 貯藏
4.13.9 出處
《中華人民共和國藥典》（2010年版）
5 方劑名·《外治方》之白芥子
5.1 處方
5.2 功能主治
據報道，治療支所管哮喘1000例，3年顯效率爲60％，總有效率爲98％[肺俞穴位置：俯伏位，在背部第三椎下凹窩左右向外各量5釐米（1.5寸）的地方。心俞穴位置：俯伏位，在背部第五椎下凹窩左右向外各量5釐米（1.5寸）的地方。膈俞穴位置：俯伏位，在背部第七椎下凹窩左右向外各量5釐米（1.5寸）的地方。
5.3 用法用量
共研細末，每次取1/3藥末，加生薑汁調成稠膏（每次用鮮姜60克，浸泡後搗碎，擠汁），分攤在6塊邊長爲5釐米的方玻璃上或塑料薄膜上（藥膏直徑爲3釐米）再取麝香0.3克（無麝香時可用冰片1克，或丁香粉、肉桂粉共1克）分撒在藥膏上，並貼在背部雙側肺俞、心俞、和膈俞穴上，用紗布覆蓋，膠布固定。在三伏天共貼3次（即初伏、中伏、末伏的第一天，從上午11時開時貼藥，至下午2～3時爲止，如貼後局部有燒灼疼痛時，可提前取下），連貼3年爲1療程。
5.4 摘錄
《外治方》