竹筍《本草》雲∶味甘，無毒，主消渴，利水道，益氣，可久食。崔禹雲∶味甘，少冷，主利水道，止消渴、五痔。孟詵雲∶筍動氣，能發冷，不可多食。（和名多加半奈。）白瓜子《本草》雲∶味甘，平，寒，無毒。主令人悅澤，好顏色，益氣不飢。久服輕身耐老。《陶景注》雲∶熟瓜有數種，除瓤食之，不害人。若覺食多。入水自漬即便消。又云∶《博物志》雲∶水浸至項，食瓜無數。崔禹雲∶味甘冷無毒，食之利水道，去痰水。未熟者，冷，黃熟者平。其瓤甘，補中，除腸胃中風，殺三蟲，止眩冒。《養生要集》雲∶瓜二蒂及二莖食之殺人。馬琬雲∶有兩鼻食之殺人。孟詵雲∶寒多，食發癉黃，動宿冷病。又瘕癖人不可多食之。（和名宇利。）冬瓜《本草》雲∶白冬瓜，微寒，主除少腹水脹，利小便，止渴。《陶注》雲∶冬瓜性冷利，解毒消渴。《神農經》雲∶冬瓜味甘。無毒，止渴，除熱。崔禹雲∶冬瓜除水脹風冷人勿食，益病。又作胃反病。魚玄子張雲∶冬瓜食之壓丹石，去頭面熱。（和名加毛宇利。）越瓜孟詵雲∶寒，利陽。益腸胃，止渴，不可久食。動氣，雖止渴仍發諸瘡，令虛，腳不能行立。《本草陶注》雲∶越瓜，人以作菹者，食之亦冷。《拾遺》雲∶食之利小使，去熱，解酒毒。（今按∶損害物。和名都乃宇利。）胡瓜孟詵雲∶寒，不可多食，動寒熱，發瘧病。魚玄子張雲∶發氣，生百病，消人陰，發諸瘡疥，髮香港腳。天行後猝不可食之，必再發。（今按∶損害物。和名加良宇利。）茄子崔禹雲∶味甘鹹溫，有小毒，主充皮膚，益氣力，香港腳人以苗葉煮濤腳；皆除毒氣，尤爲良驗也。《七卷經》雲∶溫，平，食之多動氣損陽。（和名奈須比。）龍葵《本草》雲∶味苦，寒，無毒，食之解勞少睡，去虛熱腫。其子療疔瘡。崔禹雲∶食之益氣力。孟詵雲∶其子療甚妙，其赤其赤，珠者名龍珠，久服變髮長黑，令人不老。《養生要集》雲∶補五臟，輕身明目。（和名己奈須比。）若瓠《本草》雲∶味苦，寒，有毒，主大水，面目四肢浮腫，下水，令人吐。《蘇敬注》雲∶瓠與冬瓜瓠全非別類，味甘，冷，通利水道，止消渴。《陶景注》雲∶又有瓠亦是瓠類。小者名瓢，食之乃勝瓠。《拾遺》雲∶煎汁滴鼻中，出黃水，去傷寒，鼻塞，黃疸。又云∶食苦瓠中毒者，煮黍穣汁飲之，《埤蒼》雲∶瓠者王瓜也。瓠瓢酌酒琴書自娛也。（和名爾加比佐古。）葵菜《本草》雲∶味甘，寒，無毒。主惡瘡，療淋，利小便，解蜀椒毒，葉爲百菜主。《陶景注》雲∶以秋種，經冬至春作子，謂之冬葵，至滑利，能下石淋。《蘇敬注》雲∶北人謂之蘭香。常食中用之，雲去臭（鼻）氣。《神農經》雲∶味甘，寒，久食利骨氣。崔禹雲∶食之補肝膽氣，明目；主治內熱消渴，酒客熱不解。孟詵雲∶若熱者食之，亦令熱悶。《膳夫經》雲；葵葉尤冷利。《千金方》雲∶十日一食葵，葵滑，所以通五臟，擁氣。馬琬雲∶葵赤莖背黃，食之殺人。（和名安不比。）山葵崔禹雲∶味辛KT作菹食益人。作齏爲快味。（和名和佐比。）兔葵《本草》雲∶味甘，寒，無毒。主下諸石淋，止武蛇毒。崔禹雲∶味甘，大冷，食之下諸石及蛇毒。（和名以倍爾禮。）莧菜《本草》雲∶味甘，寒，無毒，主清盲白翳。明目，除邪，利大小便，去寒熱，殺蛔蟲，益氣力。《蘇敬注》雲∶主諸腫、、疣目。《拾遺》雲∶食鱉所忌，今以鱉細銼和莧於水處置之，則變爲生鱉。《七卷經》雲∶味甘，益氣力，不飢。崔禹雲∶食之益氣力。信陵之女，時年十八未嫁而妊胎。父陵自迫問何有妊哉。因垂殺之。女答雲∶僕都無所爲，但好啖此菜耳，不知所以然云云。父心含怪而取少年婢令食此莧菜，未出數十月而妊胎，遂KT淨全之產。（和名比由。）羊蹄《本草》雲∶味苦，寒，無毒，主頭禿疥瘙，除女子陰蝕、浸淫、疸、痔，殺三蟲。《萬畢方》雲∶療蠱。崔禹雲∶補五臟，益氣力。（和名志。）薺《本草》雲∶味甘，溫，無毒，主利肝氣，和中。孟詵雲∶補五臟不足。葉動氣。《陶景注》雲∶《詩》雲∶誰謂荼苦，其甘如薺。崔禹雲∶食之甘香，補心脾。（和名奈都奈。）生薑《本草》雲∶味辛，微溫，主傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，止嘔吐。久服去臭氣，通神明。《神農經》雲∶令少志少智，傷心性，不可過多耳。（今按∶《拾遺》雲∶今食姜處亦未聞人愚，無姜處未聞人智，爲浪說。）《膳夫經》雲∶食甜粥訖，勿食姜。即交吐成霍亂。空腹勿食生薑，喜令渴。崔禹雲∶食之去痰下氣，除風邪，味辛，KT是物爲調食之主。《食（KT）》雲∶男子多食者，令人尻肛緩大，女人者令其陰器緩大。孟詵雲∶食之除鼻塞，去胸中臭氣。《養生要集》雲∶微溫，食之尤良。然不可過多耳。傷心氣。又云∶空腹食，喜令揚上，善爲骨蒸及作癰癤。（和名都知波之加美。）蕪菁《本草》雲∶味苦，溫，無毒。主利五臟，輕身益氣，可長食。《蘇敬注》雲∶蕪菁，北人名蔓菁。《拾遺》雲∶子主急黃、黃膽，腸結不通。又云∶蔓菁園中無蜘蛛，是其相畏也。崔禹雲∶食之利五臟，其根蒸敷，腳腫即消。又，取得一斗搗研，以水三鬥，煮取一斗汁，濃服之，除瘕積聚及霍亂心腹脹滿，爲妙藥。《神農經》雲∶根不可多食，令人氣脹。《蘇敬香港腳論》雲∶患香港腳人不宜食蔓菁。《七卷經》雲∶陳楚謂之KT，魯齊謂之蕘，關之東西謂之蕪菁，趙魏謂之大芥。（和名阿宇奈。）菘菜《本草》雲∶味甘，溫，無毒，主通利腸胃，除胸中煩，解消渴。《拾遺》雲∶去魚腥，動病。又，南土無姜，盡爲此物所用。崔禹雲∶味甘，少冷，無毒，菜中菘尤血常食。和中，無餘逆忤，令多食。孟詵雲∶腹中冷病者不服，有熱者服之亦不發病。其菜性冷。（和名大加奈。）蘆茯《本草》雲∶味辛甘，溫，無毒，主大下氣，消谷去痰，服健人。生搗汁服，主消渴，誡大有驗。崔禹雲∶味辛薰，溫，消五穀反魚肉毒。又云∶其葉嫩美，亦爲生菜之主，啖之消食和中，利九竅，益人。《七卷經》雲∶久在土中，食之不利人。馬琬雲∶夜食不用啖蘆茯根，氣不散不利人。孟詵雲∶蘿菔，冷，利五臟關節，除五臟中風，輕身，益氣，根消食下氣。又云∶甚利關節，除五臟中風，練五臟中惡氣，令人白淨。（和名於保檷。）芥《本草》雲∶味辛，溫，無毒，歸鼻。主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久食溫中。《陶景注》雲∶似菘而有毛，味KT。崔禹雲∶食之安中。又，芥類多，有鼠芥鼠食其花而皮毛皆KT落，故以名之。又有雀芥，雀食，其子而KT能飛翔，故以名之。《七卷經》雲∶芥有兩種，大芥、小芥，是治無異之。孟詵雲∶生食發丹石，不可多食。（和名加良之。）白苣崔禹雲∶味苦，冷，無毒，主明目，進食者爲要。孟詵雲∶寒，主補筋力。魚玄子張雲∶利五臟，開胸膈，擁寒氣，通經脈，養筋骨，令人齒白淨，聰明少睡，可常食之。有小冷氣，人食之雖亦覺腹冷，終不損人。又，產後不可食之，令人寒中，少腹痛。（和名知佐。）薊菜《本草》雲∶味甘，溫，主養精保血。陶景注云∶大薊是虎薊，小薊是貓薊。《蘇敬注》雲∶大小薊欲相似，功力有殊。《拾遺》雲∶破宿血，止新血，暴下血、血利、驚瘡、出血、嘔血等，取汁溫服。又金瘡，又蜘蛛、蛇、蠍咬毒，服之佳。崔禹雲∶食之養精神，令人肥健，主女子赤白沃，安胎，止吐血。孟詵雲∶葉亦堪煮羹，食甚除熱風氣。又，金創血不止，義葉封之即止。（和名安佐美。）莖菜崔禹雲∶食之止利，味甘苦，少冷，有小毒，主心熱煩嘔。一名。又取根搗敷釘腫瘡瘡根即拔之。（和名不不支。）薰蕖崔禹雲∶味辛，溫，無毒，食之止咳嗽、冷利，止噦。（和名曾良之。）蘩蔞《本草》雲∶味酸，平，無毒。主積年惡瘡不愈。蘇敬雲∶即是雞腸。《七卷經》雲∶食之主消渴，雜瘡。魚玄子張雲∶煮作羹食之，益甚人。（和名波久倍良。）蘭鬲草崔禹雲∶食之辛香，冷，平，無毒。主利水道，闢不祥不老，通神明。（和名阿良良支。）胡KT崔禹雲∶味辛臭，食之調食下氣。凡河海之鳥魚膾者尤是爲要也。孟詵雲∶食之消谷，久食之多忘。魚玄子張雲∶利五臟不足，不可多食。損神。（今按∶損害物。和名已志。）蓼《本草》雲∶味辛溫無毒，主明目溫中。能風寒，下水氣，面目浮腫癰瘍。葉歸舌，除大小腸邪氣，利中益志。《拾遺》雲∶蓼主癖，一名女憎，是其弱陽事也，不可近陰。又蓼蕺俱弱陽。《七卷經》雲∶多食吐水。又多損陽事。《千金方》雲∶黃帝曰∶蓼食過多有毒，發心痛。（和名多天。）荷《本草》雲∶微溫，主蠱及瘧。《陶景注》雲∶今人赤者爲荷，白者爲覆菹葉。同一種耳。於食用，赤者爲勝；藥用，白者中蠱。服其汁，臥其葉，即呼蠱主姓名。多食損藥勢。又不利腳人家種。白荷亦云避蛇。蘇敬雲∶主諸惡瘡，殺螫蠱毒根，主稻麥芒入目者，以汁注中即出。崔禹雲∶今常食之，有益無損。（和名米加。）芹《本草》雲∶味甘，平，主療女子赤沃，止血，養精，保血脈。益氣，令人肥健嗜食。一名冰英。《拾遺》雲∶莖葉汁小兒暴熱，大人酒熱毒鼻塞身熱，利大小腸。崔禹雲∶味甘，少冷，無毒，利小便，除水脹。孟詵雲∶食之養神益力，殺石藥毒。魚玄子張雲∶中醋中食之，損人，齒黑色。若食之時不如高由者，宜人。其水者，有蟲生子食之，與人患。《養生要集》雲∶芹菜（葉）細葉有毛，食之殺人。（和名世利。）菜《本草》雲∶味甘，寒，無毒，主暴熱，喘，小兒丹腫。《七卷經》雲∶廣陵人呼爲接，一名KT菜，一名水蔥。（和名奈支。）蕨菜崔禹雲∶味鹹，苦，小冷，無毒，食之補中，益氣力。或雲多食之睡，令人身重。是物不宜陽人，即宜陰吒人，食一兩斤蕨，終身不病，作脯食之。又煮蒸於臘食之。孟詵雲∶令人腳弱不能行，消陽事，縮玉莖，多食令人發落、鼻塞、目暗小兒不可食之立行不得也。《拾遺》雲∶小兒食，腳弱不行，四皓食芝而壽，夷齊食蕨而夭，固非良物。《搜神記》曰∶HT鑑鎮丹徒二月出獵，有田土折一莖蕨食之，覺心中淡淡成病，後吐一小蛇，懸屋前，漸幹成蕨，視即遂瘥。明此物不可生食之。（和名和良比。）薺蒿菜《七卷經》雲∶冷，食之無損益。崔禹雲∶食之明目。味鹹，溫，無毒，主開胸府，狀似艾草而香，作羹食之，益人。（和名于波支。）《本草》雲∶味甘，寒，主消渴，熱痹。陶景注云∶下氣。《蘇敬注》雲∶久食大宜人。孟詵雲∶多食動痔。《拾遺》雲∶案物此雖水草，性熱，擁氣，溫病起食者多死，爲體滑，脾不能磨。常食壅氣，令關節氣急，嗜唾。蘇敬雲∶上品，主香港腳。《香港腳論》中令人食此之誤極深也。（和名奴奈波。）骨蓬崔禹雲∶味鹹，大冷，無毒，主黃膽消渴。（和名加波保檷。）頭《拾遺》雲∶味辛，寒，有毒，主癰腫風毒。磨敷腫上搗碎，以灰汁煮成餅，五味調爲如食之，主消渴，生即戟喉出血。生吳蜀。葉如半夏，根如KT，好生陰地，雨滴葉生子，一名，又有斑枝，根苗相似，至秋有花直出赤子，其根敷癰毒，於不食。（和名古爾也久。）牛蒡《本草》雲∶惡實，一名牛蒡，一名鼠粘草，味辛，平，主明目，補中，中風，面腫，消渴。《蘇敬注》雲∶根主牙齒痛，腳緩弱；癰疽，咳嗽，疝瘕。積血。（和名支多支須。）骨蓬崔禹雲∶味鹹，大冷，無毒，主黃膽，消渴。（和名加波保檷。）木菌《七卷經》雲∶味甘，溫，平，食之輕身，利九竅。凡諸有毒木所生，人不識，煮食，無不死之。宜不可輕啖之。又云∶石耳性冷，生於石上，食之爲益。又云∶地菌，溫，平，食之補五臟，益氣。崔禹雲∶菌茸，食之去熱氣，生冷幹溫。《拾遺》雲∶採歸，色變者有毒，夜中有光者有毒，煮不熟者有毒。蓋仰者有毒。又冬春無毒，秋夏有毒，爲蛇過也。冬生白軟者無毒，久食利腸胃。《養生要集》雲∶木菌味甘，溫平，食之輕身，利九竅。又云∶菌赤色，不可食，害人。又云∶菌生卷者，食之傷人。青色者亦不可食。木耳色青及仰生者不可食，傷人。又云∶楓樹所生菌，食之令人笑不止。又云∶治食菌中毒，煩亂欲死方∶煮大豆汁，飲之良。又土漿，飲之良。（和名支乃多介。）榆皮《本草》雲∶味甘，平，無毒，主大小便不通水道，除邪氣、腸胃中熱氣，消腫。性滑利，療小兒頭瘡，久服輕身不飢。其實尤良。花主小兒癇、小便不利。《陶景注》雲∶令人睡眠。嵇公所謂∶榆令人眠。《禮記》雲∶粉榆以滑之。（榆白曰粉）《養生要集》雲∶多睡，發痰。（和名爾禮。）辛夷《本草》雲∶味辛，無毒，主五臟身體寒風，風頭腦痛，利九竅，生髮鬢，去白蟲，增年。崔禹雲∶食之利九竅，味辛香，溫，無毒，其子可啖之。（和名也末安良良支。）昆布《本草》雲∶味鹹，寒，無毒，主十二種水腫，癭瘤，氣。陶景注云∶乾性熱，柔甚冷。《拾遺》雲∶生頹卵腫，含汁咽之。崔禹雲∶治九風熱熱癉，手腳疼痹，以生啖之，益人。（和名比呂米。）海藻《本草》雲∶味苦鹹，寒，無毒，主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫，瘕，堅氣，腹中上下鳴，下十二水，水腫，皮間積聚。暴頹留氣，熱結，利小便。崔禹雲∶味鹹，小冷，一名海發，其狀如亂髮。孟詵曰∶食之起男子陰，恆食消男子。魚玄子張雲∶瘦人不可食之。（和名爾支女。）鹿角菜《養生要集》雲∶味鹹，冷利，食之動嗽。（今按∶損害物。和名都乃未多。）石崔禹雲∶味鹹至滑，滑然大冷，無毒，食之止口爛，治消渴，進食。（和名古毛）紫苔崔禹雲∶味酸，小冷，無毒，生水底石上，食之止消渴。（和名須牟乃利。）蕺《本草》雲∶味辛，微溫，多食令人氣喘。《陶景注》雲∶不利人肺，恐閉氣故也。（今按∶損害物，和名之不支。）蔥《本草》雲∶蔥實味辛，溫，無毒，主明目，補中不足。莖主傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫，喉痹不通，安胎，除肝邪氣，利五臟，殺百藥毒。崔禹雲∶其莖白者，性冷，青者性熱。根主傷寒頭痛。《七卷經》雲∶味辛，溫，不可食，傷人心氣。（和名純。）薤《本草》雲∶味辛苦，溫，無毒，主金瘡瘡敗，輕身，不飢，耐老，除寒熱，溫中，利病患。《拾遺》雲∶調中，主久利不瘥，大腹內常惡者，但多煮食之。蘇敬雲∶薤有赤白二種，白者補而美，赤主金瘡。崔禹雲∶食，長毛髮。孟詵雲∶長服之可通神靈，甚安魂魄，續筋力。（和名於保美良。）韭《本草》雲∶味辛酸，溫，無毒，主安五臟，除胃熱，利病患，可久食。根主養髮。《陶注》雲∶是養性所忌。孟詵雲∶冷，氣人，可煮長服之。《拾遺》雲∶溫中下氣，補虛調和腑臟，令人能食，止泄白膿，腹冷痛，蒸煮食之。葉根搗絞汁，服解諸藥毒狂犬咬人，亦殺蛇虺蠍惡蟲毒。又汁多，服主胸痹骨痛。俗雲韭菜是草鍾乳，言其宜人信然也。（和名已美良。）蘇《本草》雲∶味辛，溫，無毒，歸脾腎，主霍亂，腹中不安；消谷理胃，溫中，除邪痹毒氣。崔禹雲∶性溫，薰臭中風冷霍亂，煮飲汁至良。或雲∶主腹中生瘡及疝瘕。《七卷經》雲∶損人，不可長食。孟詵雲∶大蒜，熱，除風殺蟲毒氣。（今按∶損害物，和名已比留。）葫《本草》雲∶味辛，溫，有毒，散癰腫瘡，除風邪，殺毒氣。獨子者亦佳。歸五臟，久食傷人，損目明。《陶注》雲∶葫爲大蒜，蒜爲小蒜，俗人作齏，以啖膾肉，損性伐命，莫此之甚。《拾遺》雲∶葫大蒜去水惡、瘴氣，除風溼，破冷氣。爛癖，伏邪惡，宣通溫補，無已加之。初食不利目，多食卻明，使毛髮白。合皮截卻兩頭吞之名爲內灸。崔禹雲∶味辛KT，大溫，殺鬼毒諸氣。雲獨子者曰葫，少者如百合。片者曰蒜，以作齏；合蟲魚肉鳥食之爲快味。或雲久食損性伐命者，今常啖之無有損，是事爲不可信耳。但服藥曰慎闢之。馬琬雲∶不益藥性，若直爾啖之，亦應通氣。《千金方》雲∶多食生葫，行房傷肝氣，令人面色無。（今按∶損害物、和名於保比留。）蜀椒《本草》雲∶味辛，大熱，有毒，主邪氣咳逆，溫中，下氣，逐骨節皮膚肌寒溫痹痛，除五臟六腑寒冷，心腹留飲宿食腸下利，結，水腫，黃膽，鬼注，蠱毒，殺蟲魚，久服頭不白。輕身，增年，堅齒髮，耐寒暑。崔禹雲∶食之溫中五臟六腑冷風。孟詵雲∶除客熱，不可久食，鈍人性靈。《養生要集》雲。椒，閉口及色白者，食蒸殺人。（今按∶損害物，和名不佐波之加美。）菊《本草》雲∶味苦甘，平，無毒，主風頭，頭眩，腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風，溼痹痛，去來陶陶，胸中煩熱，安腸胃，利五臟，調四肢，久服輕身延年耐老。崔禹雲∶仙經以菊爲妙藥，吳孺子三月三日生，生日常摘菊苗蒸煮啖之，遇於青歸子，俱共遊於芳壺，一雲石臺，遂乘於紫雲，升於青天。大補，成好，啖其花頭不白筋不KT之。（和名支久。）