白菌

食材 中醫學 食療 中醫病名

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

bái jūn

2 英文參考

diphtheria[湘雅醫學專業詞典]

3 中醫病證名·白菌

白菌爲病名[1]。係指感受溫邪疫癘之邪,喉間疼痛,腐潰並覆有色白如菌狀膜,故名[1]。爲白纏喉之俗名,即白喉[1]。《喉白闡微》:“喉間白腐一證,俗名白菌,即白纏喉是也。”白喉又名白纏喉白菌[1]。見《時疫白喉捷要》。係一種急性傳染病[1]。流行於秋末冬初,以學齡前兒童發病率最高[1]。《重樓玉鑰》:“喉間起白如腐一症,其害甚速……患此者甚多,惟小兒尤甚,且多傳染。”

發病多因時行疫癘之毒,從口鼻而入;或肺胃素虛,復感風熱熱毒結於咽喉所致[1]。症見咽喉疼痛吞嚥尤甚,繼之一側或兩側喉核處出現白點,白點迅速蔓延,成爲乳白色或灰白色邊界清楚有光澤之白膜,其白膜迅速蔓延至懸雍垂喉關內外白膜不易削脫,若用力剝除,則易出血,並迅速爲新的白膜所覆蓋[1]白膜堅韌不易搗碎[1]。併兼有頭痛,身疼,微熱,或寒熱交作,疲乏,胸悶煩躁口臭鼻塞[1]。若白膜蔓延至喉關內或會厭下,則呼吸困難鼻煽脣青心悸怔忡[1]

白喉的病理多屬陰虛肺燥,宜養陰清肺爲主,方用養陰清肺湯[1]。有表證者當先解表;如初起陽熱偏盛,症見咽喉痛閉,飲水作嗆,目紅聲嘶,口出臭氣者,用神仙活命湯;屬陰虛者,宜養陰清熱,用養陰清肺湯加減;若痰火阻塞,喉聲如鋸,宜清肺降痰,用猴棗散(《中醫兒科》:猴棗川貝母天竺黃沉香硃砂仙半夏)加土牛膝根、葶藶子大黃礞石竹瀝之類。針刺取合谷少商天突足三裏內庭[1]

白喉治療禁忌,諸家主張紛紜,歸納起來有下列幾點:

1.忌升提湧吐[1]

2.忌溫散發汗[1]

3.忌大下亡津[1]

4.忌刀針[1]

5.忌病重藥輕[1]

6.忌苦寒助燥[1]

本病具有傳染性,發現病人應隔離消毒,並報告疫情。此外,對某些虛寒性之咽喉疾患,習慣上亦有謂其爲白喉[1]。如虛寒白喉癆證白喉寒痹白喉等,故宜詳辨[1]

4 食用菌·白菌

4.1 概述

白菌生長於海拔4080~4200之間的草原上,因其產量稀少一直作爲宮廷貢品。

4.2 白菌的別名

石渠白菌、金蘑菇、黃綠蜜環菌

4.3 白菌營養價值

輕工業部食品質量監督檢測中心成都站根據"GB500--3等標準對"石渠白菌"檢測結論可歸納爲,"白菌"蛋白質含量高(31.16%)、礦物質齊全(鋅、銅、鎂、鈣、鉀等11種);氨基酸種類多(20多種),以及豐富的維生素等均屬其它食品所罕見,爲目前我國現有食用菌中所僅見。鋅的含量-般食品爲3點幾,而白菌則達到73ms/k8;特別是癌症的天敵——"硒"的含量高達7.02mg/kg;對消除人體疲勞有功效的天門冬氨酸也也達L 64(w%),高於其它食品。白菌勝過靈芝,優於松茸,是高原名貴特產。

4.4 白菌適合的人羣

適合一般人羣食用。特別適合癌症患者老年人、高強度勞動者。

4.5 白菌食療功效

食用有防癌之功效。抑制腫瘤生長,有利於抗衰老、護膚、延年益壽、美容等,同時由於白菌鐵、磷含量高,是理想補血療養食品和能量代謝,增強肌膚抵抗力的防病保健食品

5 參考資料

  1. ^ [1] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:492.
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