烏雞湯_《飲膳正要》

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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烏雞湯

治虛弱，勞傷，心腹邪氣。烏雄雞（一隻，洗淨，切作塊子）陳皮（一錢，去白）良姜（一錢）胡椒（二錢）草果（二個）上件，以蔥、醋、醬相和，入瓶內，封口，令煮熟，空腹食。