元 忽思慧
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補中益氣。羊肉(二腳子,熟,切作乞馬)白麪(六斤,切作錢眼子)雞子(十個)山藥(一斤)糟姜(四兩)胡蘿蔔(五個)瓜齏(二兩,各切細)三色彈兒(內一色肉彈兒,外二色粉,雞子彈兒)上件,用清汁,下胡椒二兩,鹽、醋調和。