《飲膳正要》

元 忽思慧

  1. 中醫古籍
  2. 飲膳正要
  3. 攢雞兒

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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攢雞兒

肥雞兒（十個，洗淨，熟切攢）生薑汁（一合）蔥（二兩，切）薑末（半斤）小椒末（四兩）面（二兩，作面絲）上件，用煮雞兒湯炒，蔥、醋入薑汁調和。

知識點：