元 忽思慧
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羊肉（三腳子，切）羊尾子（二個，切）雞頭仁（八兩）松黃（八兩）八檐仁（四兩）蘑菇（八兩）杏泥（一斤）胡桃仁（八兩）必思答仁（四兩）胭脂（一兩）梔子（四錢）小油（二斤）生薑（八兩）豆粉（四斤）山藥（三斤）雞子（三十個）羊肚肺（各二副）苦腸（一副）蔥（四兩）醋（半瓶）芫荽葉上件，用鹽、醬、五味調和勻，豆粉作皮，入盞內蒸，用松黃汁澆食。