《飲膳正要》

元 忽思慧

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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服黃精

神仙黃精成地仙∶昔臨川有士人虐其婢,婢乃逃入山中。久之,見野草枝葉可愛,即拔取食之,甚美。自是常食之,久而不飢,遂輕健。夜息大木下,聞草動以爲虎,懼而上木避之,及曉下平地,其身豁然,凌空而去,或自一峯之頂,若飛鳥焉,數歲,其家採薪見之,告其主,使捕之,不得。一日,遇絕壁下,以網三面圍之,俄而騰上山頂。其主異之,或曰∶此婢安有仙風道骨?不過靈藥服食。遂以酒饌五味香美,置往來之路,觀其食否,果來食之,遂不能遠去,擒之。問以述其故,所指食之草,即黃精也。謹按∶黃精寬中益氣,補五藏,調良肌肉,充實骨髓,堅強筋骨,延年不老,顏色鮮明,發白再黑,齒落更生。