《飲膳正要》

元 忽思慧

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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禽品

味甘,溫,無毒補中益氣,食之甚有益人,炙食之味尤美。然有數等,白、黑頭、胡,其肉皆不同。

味甘美,補精髓。

知識點: